E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Детский кекс «Барни»

Детский кекс «Барни»

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус - 1,5 ч.л.

Какао - 2 ч.л.

Варенье - 1 ч.л.

Приправа для пряника - 0,5 ч.л.

Мука - 3 ст.л.

Шоколад - 8 кусочков

  • 295 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Магазинный кекс «Барни» очень полюбился нашим деткам. Сейчас в продаже есть много силиконовых формочек в виде симпатичных милых мишек, поэтому любимую детскую выпечку «Барни» можно готовить и дома. Можно испечь такие кексы на детский день рождения, а можно готовить и на каждый день. Я, например, выпекаю «Барни» в силиконовой формочке своей двухлетней внучке на завтрак или полдник с молочком.


Часто мы это делаем вместе, поэтому, как приготовить кекс для детей, она прекрасно знает. В ее изложении это звучит так: «добавить муку, пожжужать, потом «Ай!» (что значит – горячо). Начинку в кекс можно положить любую – вареную сгущенку, ягоды, фрукты, сухофрукты, шоколад и т. д.


Для детского кекса «Барни» я использую готовую приправу для пряников. Доминирующими компонентами в ней являются корица и гвоздика. Именно они придают нашей выпечке пряничный вкус и аромат.

Ингредиенты для детского кекса «Барни»


Перетираем яйцо с сахаром. Легче всего это сделать с помощью миксера, но можно и руками.

Взбить яйцо с сахаром


Добавляем какао, приправу для пряника, соду, гашенную уксусом, варенье (лучше использовать густое).

Добавить какао, приправу, варенье


Добавляем муку.

Всыпать муку


Перемешиваем все компоненты до образования негустой однородной массы.

Размешать тесто


Силиконовую формочку для кекса смажем маслом (растительным). Чтобы легче извлечь готовый кекс, то можно еще и обсыпать мукой. Заполняем форму наполовину тестом, кладем начинку. Сегодня я решила приготовить кексы для детей с шоколадом. Так как сам бисквит у нас темный из-за какао, то шоколад я положу белый для контраста.

Положить в форму тесто и кусочки шоколада


Сверху прикрою шоколад слоем теста. До края формы должно остаться место.

Залить шоколад тестом


Духовку заранее разогреем. Из данного количества теста получится 4 кексика (если у вас, конечно, форма такого же размера, как у меня). Выпекать их можно все одновременно (если духовка позволяет) или по очереди.


Готовые детские кексы «Барни» извлекаем из духовки и минут на 10 оставляем в формочках. Под воздействием холодного воздуха кексы немного сожмутся и отслоятся от стенок формы. Их будет легче извлечь, не повредив.

Испечь бисквит


Если кушать наши шоколадные бисквитики сразу после выпечки (дав им сначала остыть), то начинка внутри будет кремообразной. А если кушать спустя некоторое время, то шоколад застынет и станет твердым. И в том, и в другом случае наши кексы для детей и взрослых будут вкусными. Детям полезно будет скушать их с молочком, ну а взрослые могут позволить себе кофе или чай.

Фото детского кекса «Барни»


Детский кекс «Барни», рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Жареный тофу с соевым соусом

Картофельные стопки для гарнира на Новый год

Смузи из тыквы и моркови в блендере

Закуска из огурца с соленым сыром в виде змеи

Рис с соевым соусом на сковороде

Горбуша в беконе в духовке

Салат Оливье «Ужин ацтека»

Кофе с тыквой

Подлива из тыквы

Шарики в беконе

Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой

Рождественский кекс в хлебопечке

Плов с перепелками

Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
Мобильная версия сайта