E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Утка, фаршированная грушами

    Утка, фаршированная грушами

    Ингредиенты

    Утка - 2 кг

    Груши - 4 шт.

    Чернослив - 7 шт.

    Шалфей мускатный - 15 г

    Мед - 70 г

    Перец - 5 г

    Соль - 10 г

    Имбирь - 12 г

    Айва - 1 шт.

    • 154 кКал
    • 6 ч.
    • 6 ч.

    Фото готового блюда

    golkka автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 9 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Утка с грушами - праздничное блюдо, птичка в пряном маринаде с легкой ароматной начинкой. Утка пропитывается ароматами имбиря и мускатного шалфея, жир облагораживается пряностями, готовится птица на кусочках айвы, также дающей вкус и аромат блюду. Приятного аппетита!


    Итак, для приготовления утки, фаршированной грушами, возьмём: утку, маринад - специи, мускатный шалфей, свежий имбирь, масло растительное и мед; начинку - груши и чернослив; подложку - айву.

    Ингредиенты для утки, фаршированной грушами


    Готовим утку - моем, срезаем лишний жир, обдаем кипятком, просушиваем и срезаем крылья.

    Срезать у утки крылья


    Готовим компоненты маринада - нарезаем мелко имбирь.

    Нарезать имбирь


    Смешиваем мед - пару столовых ложек, имбирь, перец, кусочки мускатного шалфея (использован замороженный) и масло - для раскрытия пряностей.

    Смешать ингредиенты для маринада


    Обмазываем утку смесью и оставляем птицу на несколько часов.

    Обмазать утку маринадом


    Нарезаем груши и айву, включаем духовку на 230 С. Фаршируем птицу кусочками груш, черносливом, солим, выкладываем подложку - крылья и кусочки айвы. Укутываем части крыльев фольгой, закрываем утку зубочистками, делаем проколы зубочисткой по хребту и у основания крыльев.

    Утку нафаршировать и положить в форму


    Ставим утку на 15 минут в разогретую духовку.

    Поставить утку в духовку


    Достаем птицу, накрываем фольгой и ставим еще на 2 часа при 180 С, поливаем жирком-соусом периодически.

    Готовая утка, фаршированная грушами


    Подаем утку, фаршированную грушами, на кусочках айвы, украшаем яблочным серпантином. Приятного аппетита! С Праздниками!

    Рецепт утки, фаршированной грушами


    Фото утки, фаршированной грушами


    Утка, фаршированная грушами, рецепт с фото

    Другие рецепты утки с фруктами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Rencha1
    Отличная уточка! Очень красиво и аппетитно выглядит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    golkka Автор рецепта
    Спасибо, попробуйте!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Курица с брокколи в сливках в духовке
    Брускетта с авокадо, креветками и творожным сыром
    Безалкогольный коктейль с томатным соком
    Холодное какао
    Фокачча на кефире
    Крабовые палочки на мангале
    Соджу с мороженым

    Шоколадное печенье без муки
    Вишня в желе на зиму
    Ленивый Наполеон в стакане без выпечки
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Желе из шампанского
    Груши на пару
    Кукурузная каша на молоке в пакетиках
    Мобильная версия сайта