E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Греческий салат с сыром фета

Греческий салат с сыром фета

Аймкук

Ингредиенты

Помидор - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук белый - 1 шт.

Фета - 100 г

Орегано - 5 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Оливки - 20 г

Винный уксус - по вкусу

Специи - по вкусу

  • 92 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Греческий салат с сыром фета готовится быстро, просто и вкусно. Я думаю, что многие слышали о греческом салате, пробовали его неоднократно и готовили сами. Так было и со мной, я думала, что я готовлю настоящий греческий салат, используя все ингредиенты по рецепту. Каково же было мое разочарование, когда я попробовала НАСТОЯЩИЙ греческий салат в Греции! Мой греческий салат не шел ни в какое сравнение с настоящим греческим. Причин несколько: овощи имеют совершенно иной вкус - натуральности, я бы сказала; оливковое масло - настоящее, оливки - натуральные, ну, и самое главное, сыр фета - домашний.


Самый большой секрет этого салата в том, что все овощи нарезаются очень крупно. Фета вообще кладется большой пластиной поверх всех ингредиентов. Ну, а оливкового масла в салате столько, что овощи в нем буквально плавают. Кушают греки салат из общей тарелки, отламывая вилкой немного феты и накалывая овощи. Но самое вкусное наступает, когда на дне остается оливковое масло, смешанное с овощными соками. Греки тогда вымакивают это масло белым мягким хлебом. Я теперь даже не представляю, что можно остатки масла выливать, а не вымакивать хлебом!


Итак, готовим греческий салат с сыром фета. Подготовим все продукты. Обращаю ваше внимание на то, что у меня все овощи крупные, поэтому по одному овощу вполне достаточно на 2 порции салата.

Ингредиенты для греческого салата с сыром фета


Помидор нарезаем крупно и выкладываем в миску.

Порезать помидор


Не скажу за всю Грецию, но на Крите принято огурцы очищать от кожуры, что мы и делаем. Нарезаем огурцы кружочками и выкладываем их в миску.

Добавить огурец


Болгарский перец нарезаем кольцами. Отправляем перец к остальным ингредиентам салата.

Положить кольца перца


Белый лук нарезаем тонкими кольцами и также выкладываем в миску.

Положить кольца лука


Настоящая фета по консистенции не такая, как продается у нас в супермаркетах, она немного тверже и не такая жирная. Обычно продается в брикетах квадратной формы. Отрезаем пластину феты и кладем ее поверх всех овощей. Какой же греческий салат без истинно греческой специи - орегано!

Положить сыр и специи


Поливаем салат оливковым маслом, выкладываем в салат оливки.

Готовый греческий салат с сыром фета


Подаем салат со свежим хлебом, суфлаки (шашлычками) и картофелем фри. Именно так едят греческий салат с сыром фета греки. И еще не забудьте подать винный уксус, его обычно добавляют в салат перед самой трапезой.

Фото греческого салата с сыром фета


Шлю вам вкусный привет из Греции!!

Рецепт греческого салата с сыром фета

Аймкук
Автор рецепта
  • 689

    Рецептов

  • 141

    Подписчиков

  • 249

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
erdel_ch Бывалый

Салат настолько замечательный, что многие давно  "на него подсели",
правда, я предпочитаю с брынзой  (люблю посолоней),  не уверен, что здесь к месту репчатый лук и никогда не добавляю уксус  -  он мешает вкусовой гамме.  
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Спасибо за комментарий. Проживаю на острове Крит, Греция, салат приготовила так, как готовят в Греции. А каждый из нас, естественно, волен делать свои дополнения и изменения, исходя из личных вкусовых предпочтений.
Нравится
(0)
ответить
Виктория
erdel_ch, лук обязательно - сверху кольцами.
Нравится
(0)
ответить
Виктория
Мой любимый салат! Ем его круглый год, почти ежедневно. Наконец-то вижу рецепт правильного классического Греческого салата, именно так его и готовят в Греции! Спасибо за рецепт.

Нравится
(0)
ответить
Отличный салат!  Фету также обожаю! А тебя она такая аппетитная! Красиво и очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Cпасибо, тамарочка, уж что-что, а фета у меня тут действительно вкусная!
Нравится
(1)
ответить
Ой, не только в Греции))) Еще у нас такая фета! Очень ее люблю!! И салат отменный вышел!!! У нас точно такой же подают в... итальянском ресторане
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
вот в странахСредиземноморья вообще все просто и без заморочек. Мне очень нравится такая простота. Стараюсь уже отучать себя от всяких соусов и есть все более первозданное, что ли))). Видно, умнеть на старости лет начала))
Нравится
(0)
ответить
Обожаю этот салат именно в таком варианте! Еще фету люблю нежной любовью, не наш, а именно греческий, тверденький, даже крошайщийся. Очень аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Ой, это точно, фета такая только в Греции!
Нравится
(0)
ответить
Посмотришь на такое фото, и так хочется скорее, чтобы лето пришло, а за окном снег . Первый раз вижу такие оливки.
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
А у нас + 20. Вообще в этом году зимы еще не было, хотя из окошка смотрю на горы, на верхушках снег есть))
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
А оливки, вообще другая история, то, что я считала оливками, совсем и не было ими. Тут они совсем другие, с кислинкой, а не  пресные.
Нравится
(0)
ответить
Елена, Вы от куда?
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Я сейчас на о. Крит проживаю, Маша
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Пирог «Вулкан» с заварным кремом

Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

Торт «Нежность» со сметанным кремом

Салат «Нежность» из свеклы

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Ликёр из кизила

Шарлотка со сметанным кремом

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Грибной суп из маслят

Суп из зонтиков

Рыба по-французски в духовке

Рыбный суп с сельдереем

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Мобильная версия сайта