E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Слоеное печенье в сахаре

Слоеное печенье в сахаре

Ингредиенты

Сливочное масло - 180 г

Мука - 240 г

Сметана - 110 г

Соль - щепотка

Желток - 1 шт.

Ванилин - 1 г

Цедра апельсина - 1 ч.л.

Обсыпка:

Сахар - 120 г

Белок - 1 шт.

  • 407 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Очень известный рецепт вкуснейшего и легкого слоеного печенья в сахаре дополнен апельсиновой цедрой и новым способом быстрой формовки. Это печенье у нас дома съедается мгновенно и никогда не надоедает. Апельсиновая цедра добавляет вкусу новые свежие нотки. Обязательно готовьте и получайте удовольствие.


Для приготовления печенья из слоеного теста с сахаром нам понадобятся такие продукты.

Ингредиенты для слоеного печенья в сахаре


Подготовим апельсиновую цедру. Если апельсин свежий, то просто натереть ее на терке. У меня была сухая цедра, и ее нужно было смолоть в блендере и просеять.

Измельчить цедру апельсина


Теперь приготовим быстрое слоеное тесто. Для этого муку смешать со щепоткой соли, цедрой, ванилью и добавить кусочки твердого масла. Перетереть масло с мукой в крошку.

Соединить масло, муку и цедру


Добавить сметану и желток, собрать тесто в комок. Не стоит месить его долго и затягивать процесс, достаточно получить комочек, немного неоднородной структуры.

Замесить тесто


Белок взбить венчиком до получения легких пузырьков, так он становится послушнее, и с ним легко работать.

Взбить белок


Тесто получается мягким, и поэтому стол при работе можно подпылять мукой. Раскатать пласт теста по размеру вашего противня. Следить, чтобы оно не прилипло полностью к поверхности, но и не переборщить с мукой. Тесто очень мягкое, и следует с ним обращаться аккуратно.

Раскатать тесто


Намотать тесто на скалку и перенести его на противень. Щедро смазать поверхность белком.

Смазать тесто белком


Обильно посыпать сахаром. Не жалейте сахара, так как это залог румяного печенья. Нарезать печенье на ромбы или квадраты. Форма совсем не важна. Главное, что все получается быстро и практически без отходов. Можно сделать два пласта теста, чтобы проще было его переносить на противень частями.

Посыпать тесто сахаром и разрезать на ромбики


Немного разделить печенье друг от друга. Выпекать слоеное печенье в сахаре 20 минут при 180 градусах до нужной степени румяности. Возможно, печенье будет готово и раньше, просто я люблю очень зажаривать, и в первую очередь у меня съедаются самые румяные кусочки.

Выложить ромбики из теста на пекарскую бумагу


Печенье из слоеного теста с сахаром готово. Дайте ему немного остыть и переложите на блюдо.

Рецепт слоеного печенья в сахаре


Приятного чаепития!

Фото слоеного печенья в сахаре


Слоеное печенье в сахаре, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Ариша Новичок
Спасибо большое!Вся семья хвалит Ваше печенье!
Нравится
(0)
ответить
меня зовут наталья
попробовала ваш рецепт спасибо очень доступно и вкусно
Нравится
(0)
ответить
Ира
Спасибо большое за рецепт очень вкусное печенье
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Очень вкусное печенье!  Спасибо за постой и быстрый рецепт
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Очень вкусно получилось, все съели очень быстро и сказали , что ждут побольше, вкусняшки оказались
Нравится
(0)
ответить
Леся
Жаль не написали в каких количествах ложить ингридиеты 
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Как же не написали? Посмотрите рецепт внимательно, над ним указаны все ингредиенты.
Нравится
(0)
ответить
Самое моё любимое тесто слоёное. Отличный рецепт быстрый в приготовлении. Золотистые, вкусные печенюшки!
Нравится
(0)
ответить
Я бы похрустела!
Нравится
(0)
ответить
Лия
Очень вкусное 
Нравится
(0)
ответить
Светланочка, понравился рецептик и исполнение, видно, что печеньки румяно- хрустящие, а мы такие любим!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Котлеты из щучьей икры

Камбала в соевом соусе в духовке

Чесночные лепешки на сковороде

Помидоры без соли и уксуса на зиму (половинки)

Гороховый суп с молоком

Закусочный торт «Мужской каприз»

Щука на пару

Мясной бульон в мультиварке

Молочный коктейль с яблочным соком

Компот из смородины и персиков на зиму

Торт «Маска»

Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром

Рулетики из индейки с сыром и беконом

Молочный коктейль без блендера
Мобильная версия сайта