E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руДомашний хлеб
Арабская лепешка

Арабская лепешка

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 450 г

Вода теплая - 120 мл

Дрожжи свежие - 20 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Масло сливочное - 100 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Яйца - 3 шт.

  • 305 кКал
  • 3 ч. 20 мин.
  • 3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вот такую шикарную арабскую лепешку (у меня даже язык не поворачивается так ее назвать) приготовила сегодня. Для меня это как минимум каравай!!


Шикарный, вкуснейший хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.


Традиционно арабская лепешка подается с медом. По желанию перед выпечкой можно посыпать кунжутом.

Фото арабской лепешки


Приготовить ингредиенты по списку.

Ингредиенты для арабской лепешки


Приготовим опару. В 120 мл теплой воды растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, убрать в теплое место минут на 15, до "поднятия шапочки".

Сделать опару


В миску просеять муку, соль и добавить 1 ч.л. сахара, перемешать.

Смешать муку с солью и сахаром


Яйца смешать вилкой и влить в муку.

Добавить яйца


Добавить 50 г растопленного сливочного масла.

Влить масло


Влить подошедшую опару и перемешать.

Влить опару


Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто мукой не следует забивать! При замесе оно должно быть немного липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и хорошо замешиваем.


Выложить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.

Замесить тесто


Подошедшее тесто хорошо обмять.

Готовое тесто


Разделить на равные 12-15 кусочков. Скатать шарики.

Разделить тесто на части


Форму (d=20см) смазать сливочным маслом.


Каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Уложить лепешки в форму стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место минут на 30.

Смазать тесто маслом


Когда она хорошо подошла, ставим выпекать при 180 градусах на 30-40 мин.

Подошедшее тесто


Готовую арабскую лепешку горячей смазать медом. Остудить и подавать.

Готовая арабская лепешка


Приятного аппетита!!!

Рецепт арабской лепешки


Арабская лепешка

Аймкук
Автор рецепта
  • 142

    Рецептов

  • 6

    Подписчиков

  • 35

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (24)
Добавить комментарий
ааа
Хлеб по этому рецепту действительно получается очень вкусным, но это совсем не арабский хлеб и не арабская лепешка! Они бывают или совсем тонкими, или ближе к пропеченному багету...
0
ответить
25.09.2018 в 5:03:22
валентина Ерыш
Арабская лепёшка - классная! Слопали за два дня. Буду печь снова. Спасибо большое! Это не лепёшка, а чудесный каравай!
0
ответить
04.02.2017 в 14:42:11
Люда Манакина
Спасибо)
(-:
0
ответить
01.06.2016 в 16:14:05
a Автор рецепта
на здоровье!!
0
ответить
04.06.2016 в 22:11:49
Прикольный хлебушек получился
0
ответить
22.05.2016 в 22:46:04
a Автор рецепта
Спасибо,Танюш!!
0
ответить
23.05.2016 в 0:26:00
Восхитительная выпечка!
0
ответить
22.05.2016 в 20:07:06
a Автор рецепта
Спасибо Светик!
0
ответить
23.05.2016 в 0:25:46
обалденая лепешка
0
ответить
22.05.2016 в 10:24:07
a Автор рецепта
Спасибо,Ленок!!
0
ответить
22.05.2016 в 12:47:21
Вот это лепешечка!!!
0
ответить
21.05.2016 в 22:42:55
a Автор рецепта
Да!!!Прям как целый каравай!!
0
ответить
22.05.2016 в 0:18:13
Какая замечательная лепёшка! Разрез красивый!
0
ответить
21.05.2016 в 21:58:47
a Автор рецепта
Спасибо,Томочка!!
0
ответить
22.05.2016 в 0:17:48
Очень шикарная пышка, Ауричка, мне такую никогда не испечь. Буду на твою любоваться!))
0
ответить
21.05.2016 в 18:34:51
a Автор рецепта
Ой Леночек, спасибо!!Да что ты?? она готовится очень просто,тебе то уж точно ее приготовить, вон какие шедевры готовишь..
0
ответить
22.05.2016 в 0:17:29
Акор Новичок
Красота!
0
ответить
21.05.2016 в 17:05:17
a Автор рецепта
спасибо!!
0
ответить
22.05.2016 в 0:15:49
красота!
0
ответить
21.05.2016 в 12:28:22
a Автор рецепта
Спасибо,Ириш!!
0
ответить
21.05.2016 в 13:06:35
Супер лепешка! Тоже хотела такую приготовить 
0
ответить
21.05.2016 в 6:31:56
a Автор рецепта
Ага))вкусная такая ...Я ее уже не первый раз готовлю, всегда улетает со стола в миг..
0
ответить
21.05.2016 в 13:07:33
Ауричка - это шикарно! А фотка какая красивая!
0
ответить
21.05.2016 в 2:17:09
a Автор рецепта
Спасибо,Ликусь!!!
0
ответить
21.05.2016 в 13:07:48
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта