E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Белый хлеб в духовке

    Белый хлеб в духовке

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 800-850 грамм

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Кефир или кислое молоко - 1 стакан

    Вода - 1 стакан

    Яйцо - 1 шт.

    • 215 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вам вкусный белый хлеб, который замечательно подойдёт для бутербродов, а также к любым первым и вторым блюдам. Все составляющие хлеба простые, и приготовить его не составит особого труда, нужно только время.


    Для приготовления белого хлеба в духовке нам понадобится кефир или кислое молоко, мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль и яйцо.

    Ингредиенты для белого хлеба в духовке


    В миске смешать кефир и воду. Воду нужно нагреть, чтоб вся жидкость была тёплая. Добавить сахар и дрожжи и оставить пока дрожжи заработают.

    Соединить дрожжи с сахаром и кефиром


    Всыпать в миску 2-3 стакана муки, перемешать тесто с помощью лопатки.

    Добавить муку


    Затем постепенно добавлять остальную муку, тщательно вымешивая. Готовое тесто присыпать мукой и оставить для подхода на 1 час в тёплом месте, накрыв миску крышкой.

    Замесить тесто


    Через час тесто поднимется.

    Подошедшее тесто


    Его следует обмять. Если потребуется, то подсыпать муки. Разделить тесто на две равные части и из каждой сформировать круглую буханочку.


    Застелить пергаментом противень и выложить тесто на некотором расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом.

    Смазать тесто яйцом


    Хлеб оставить ещё на 1 час для подъёма.

    Дать тесту подняться


    Затем нагреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 25-30 минут. Если увидите, что хлеб быстро румянится, то его надо накрыть фольгой.


    Остудить хлеб на решётке прикрыв полотенцем.

    Готовый белый хлеб в духовке


    Нарезать полностью остывший хлеб.

    Фото белого хлеба в духовке


    Ещё одно фото приготовленного в духовке белого хлеба.

    Рецепт белого хлеба в духовке


    Приятного аппетита!


    Белый хлеб в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Хлеб «Колобок» на манной крупе
    Хлеб бездрожжевой в духовке
    Хлеб на кефире с горчицей и майонезом
    Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями
    Хлеб (переехал)

    Подборка рецептов

    Финиковый хлеб «Джамила»
    Хлеб формовой
    Ситный батон с маком
    Батон молочный нарезной
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Амарантовый хлеб
    Белый хлеб на закваске
    Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio
    Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой)
    Хлеб на кефире

    Подборка рецептов

    Чесночный хлеб
    Творожный хлеб с ячменными хлопьями
    Ржаной хлеб на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой)
    Подовый хлеб на кефире
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Домашние багеты
    Матнакаш
    Луковый хлеб в духовке
    Маковая плетенка из пяти жгутов
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Пирожки с капустой на кефире в духовке
    Пирог на кефире с курагой
    Лимонный пирог на кефире
    Вафли с арахисовой пастой
    Выпечка на кислом молоке

    Коллекция рецептов

    Сырные бублики
    Рыбник
    Грибной пирог
    Кекс на кислом молоке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирог с лисичками
    Пирожки «Быстрые» с курицей и яйцом
    Пирожки для пикника
    Кулич с вяленой вишней и миндалем на Пасху

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Наталья Гений кулинарии
    Спасибо за рецепт! Хлеб получился мягким и пышным. Вместо кефира использовала тёплое молоко.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алекс
    а если на один хлеб, то ровно половину ингредиентов надо?-)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алекс, да, всё делите пополам
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алекс
    Анжелика, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Хороший домашний хлебушек, красивый!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Svetlaya
    Лик,какой румяный красавчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Светик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания
    Люблю домашний хлеб но сама пока не пробовала готовить. Молодец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ириш, надо пробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хорош хлебушек, Ликусь! Красавчик! Хлебушки  - моя страсть )))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Олесь! Я тоже любитель печь хлеб!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта