E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог «Подушки»

Пирог «Подушки»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Шоколадное тесто:

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Яйца - 3 шт.

Вода кипячёная - 80 мл

Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл

Творожная начинка:

Творог мягкий - 350 г

Сахар - 3 ст.л.

Пудинг ванильный - 2 ст.л.

  • 249 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию вкусный шоколадно-творожный пирог "Подушки". Пирог выпекается из шоколадного бисквитного теста, поверх которого наносится творожная сеточка, не позволяющая тесту подниматься в местах нанесения. Таким образом, при выпечке тёмное тесто поднимается вверх, образовывая на поверхности подушки. Моя дочь, правда, увидев готовый пирог, сказала что это больше похоже на "стёганое одеяло".


Пирог получается очень мягким и идеально подойдёт для домашнего чаепития. Форма у меня - 17 на 25 см.


Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить 2 ст.л. сахара и взбить венчиком.

Взбить желтки с сахаром


Белки также взбить до пышности, добавив 2 ст.л. сахара.

Взбить белки с сахаром


Ввести белки в желтковую массу.

Ввести белки в желтки


В миску просеять муку с разрыхлителем и какао.

Смешать муку с какао


В яичную массу добавить рафинированное масло и воду, перемешать и постепенно ввести сухую смесь.

Размешать тесто


В чаше комбайна взбить творог с сахаром и пудингом. Вместо пудинга можно использовать крахмал и немного ванилина.

Взбить творог с сахаром


Форму застелить пергаментом и вылить шоколадное тесто.

Выложить тесто в форму


Творожную массу поместить в кондитерский мешок и на поверхности нарисовать квадратики.

Выложить сеточкой творожную массу


Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог «Подушки» 40 минут.

Готовый пирог «Подушки»


Остывший пирог нарезать на квадратики и подать к кофе или чаю.

Рецепт пирога «Подушки»


Фото пирога «Подушки»


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1247

    Рецептов

  • 187

    Подписчиков

  • 424

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Алла
очень вкусненько получилось и красивенько, просто и быстро в приготовлении
0
ответить
09.05.2019 в 13:56:03
Анжелика Автор рецепта
Алла, очень рада! Спасибо за отзыв!
0
ответить
08.06.2019 в 9:38:24
ElizabethII Гений кулинарии
Такой хорошенький)))
0
ответить
13.07.2016 в 13:20:19
У тебя вкусно всё, и тесто,  и творожная масса, и очень красиво!  Пирог удался!
0
ответить
13.07.2016 в 10:37:38
хорошая идея с творожной начинкой
0
ответить
13.07.2016 в 10:18:11
Аппетитнейший пирожок!
0
ответить
13.07.2016 в 9:42:22
"стёганое одеяло" - прикольно))) рецепт беру на заметку 
0
ответить
13.07.2016 в 9:41:26
Какой оригинальный пирог! Очень понравился!
0
ответить
12.07.2016 в 23:49:20
Я узнаю вас, незнакомка, по забору
0
ответить
12.07.2016 в 23:06:07
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта