E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог «Подушки»

Пирог «Подушки»

Аймкук

Ингредиенты

Шоколадное тесто:

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Яйца - 3 шт.

Вода кипячёная - 80 мл

Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл

Творожная начинка:

Творог мягкий - 350 г

Сахар - 3 ст.л.

Пудинг ванильный - 2 ст.л.

  • 249 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию вкусный шоколадно-творожный пирог "Подушки". Пирог выпекается из шоколадного бисквитного теста, поверх которого наносится творожная сеточка, не позволяющая тесту подниматься в местах нанесения. Таким образом, при выпечке тёмное тесто поднимается вверх, образовывая на поверхности подушки. Моя дочь, правда, увидев готовый пирог, сказала что это больше похоже на "стёганое одеяло".


Пирог получается очень мягким и идеально подойдёт для домашнего чаепития. Форма у меня - 17 на 25 см.


Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить 2 ст.л. сахара и взбить венчиком.

Взбить желтки с сахаром


Белки также взбить до пышности, добавив 2 ст.л. сахара.

Взбить белки с сахаром


Ввести белки в желтковую массу.

Ввести белки в желтки


В миску просеять муку с разрыхлителем и какао.

Смешать муку с какао


В яичную массу добавить рафинированное масло и воду, перемешать и постепенно ввести сухую смесь.

Размешать тесто


В чаше комбайна взбить творог с сахаром и пудингом. Вместо пудинга можно использовать крахмал и немного ванилина.

Взбить творог с сахаром


Форму застелить пергаментом и вылить шоколадное тесто.

Выложить тесто в форму


Творожную массу поместить в кондитерский мешок и на поверхности нарисовать квадратики.

Выложить сеточкой творожную массу


Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог «Подушки» 40 минут.

Готовый пирог «Подушки»


Остывший пирог нарезать на квадратики и подать к кофе или чаю.

Рецепт пирога «Подушки»


Фото пирога «Подушки»


Приятного аппетита!

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1932

    Рецептов

  • 436

    Подписчиков

  • 663

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Алла
очень вкусненько получилось и красивенько, просто и быстро в приготовлении
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Алла, очень рада! Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Такой хорошенький)))
Нравится
(0)
ответить
У тебя вкусно всё, и тесто,  и творожная масса, и очень красиво!  Пирог удался!
Нравится
(0)
ответить
хорошая идея с творожной начинкой
Нравится
(0)
ответить
Аппетитнейший пирожок!
Нравится
(0)
ответить
"стёганое одеяло" - прикольно))) рецепт беру на заметку 
Нравится
(0)
ответить
Какой оригинальный пирог! Очень понравился!
Нравится
(0)
ответить
Я узнаю вас, незнакомка, по забору
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Жареное свиное сердце с луком на сковороде

Шоколадный пирог с черносливом

Котлеты «Купеческие»

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Тёртый пирог с малиной и меренгой

Салат «Хижина»

Гратен Дофинуа

Кордон блю с грибами

Салат «Королевский» со свеклой и грецкими орехами

Овощное рагу с тушенкой

Салат «Гнездо аиста»

Суфле из яблок и творога в духовке

Цветная капуста с беконом и сыром

Пирог с кокосовой стружкой и сливками
Мобильная версия сайта