E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог «Подушки»

Пирог «Подушки»

Ингредиенты

Шоколадное тесто:

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Яйца - 3 шт.

Вода кипячёная - 80 мл

Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл

Творожная начинка:

Творог мягкий - 350 г

Сахар - 3 ст.л.

Пудинг ванильный - 2 ст.л.

  • 249 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию вкусный шоколадно-творожный пирог "Подушки". Пирог выпекается из шоколадного бисквитного теста, поверх которого наносится творожная сеточка, не позволяющая тесту подниматься в местах нанесения. Таким образом, при выпечке тёмное тесто поднимается вверх, образовывая на поверхности подушки. Моя дочь, правда, увидев готовый пирог, сказала что это больше похоже на "стёганое одеяло".


Пирог получается очень мягким и идеально подойдёт для домашнего чаепития. Форма у меня - 17 на 25 см.


Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить 2 ст.л. сахара и взбить венчиком.

Взбить желтки с сахаром


Белки также взбить до пышности, добавив 2 ст.л. сахара.

Взбить белки с сахаром


Ввести белки в желтковую массу.

Ввести белки в желтки


В миску просеять муку с разрыхлителем и какао.

Смешать муку с какао


В яичную массу добавить рафинированное масло и воду, перемешать и постепенно ввести сухую смесь.

Размешать тесто


В чаше комбайна взбить творог с сахаром и пудингом. Вместо пудинга можно использовать крахмал и немного ванилина.

Взбить творог с сахаром


Форму застелить пергаментом и вылить шоколадное тесто.

Выложить тесто в форму


Творожную массу поместить в кондитерский мешок и на поверхности нарисовать квадратики.

Выложить сеточкой творожную массу


Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог «Подушки» 40 минут.

Готовый пирог «Подушки»


Остывший пирог нарезать на квадратики и подать к кофе или чаю.

Рецепт пирога «Подушки»


Фото пирога «Подушки»


Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Алла
очень вкусненько получилось и красивенько, просто и быстро в приготовлении
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Алла, очень рада! Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Такой хорошенький)))
Нравится
(0)
ответить
У тебя вкусно всё, и тесто,  и творожная масса, и очень красиво!  Пирог удался!
Нравится
(0)
ответить
хорошая идея с творожной начинкой
Нравится
(0)
ответить
Аппетитнейший пирожок!
Нравится
(0)
ответить
"стёганое одеяло" - прикольно))) рецепт беру на заметку 
Нравится
(0)
ответить
Какой оригинальный пирог! Очень понравился!
Нравится
(0)
ответить
Я узнаю вас, незнакомка, по забору
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Мороженое «Баунти»

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Спагетти из кабачков с курицей

Тушеная брокколи с цветной капустой

Куриная печень с баклажанами

Куриные отбивные с кабачками в духовке

Минтай с баклажанами и помидорами в духовке

Тушеная мойва с луком и морковью

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кабачковые лепешки на сковороде

Штрудель с яблоками и грушей
Мобильная версия сайта