Пюре из груш на зиму

Для приготовления грушевого пюре на зиму можно брать любые груши. В зависимости от их сладости, количество сахара, возможно, потребуется слегка подкорректировать.Также потребуется небольшое количество лимонной кислоты - для вкуса - для лучшей сохранности цвета и самого пюре в целом.

Ингредиенты

Груши - 500 г (очищенных)

Сахарный песок - 150 г

Лимонная кислота - 0,25 ч.л.

124 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

MariaSавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 75 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте груши (вес указан в очищенном виде), сахар и лимонную кислоту, и приступим к приготовлению пюре из груш на зиму...

Плоды промойте, разрежьте на 4 части каждый. Удалите плодоножки и внутреннюю часть с семенами. Нарежьте груши кусочками среднего размера.

Поместите ломтики грушевой мякоти в кастрюлю.

Добавьте пару столовых ложек воды, накройте кастрюлю крышкой и начните нагревать груши. Когда вода забурлит, уменьшите огонь и тушите груши около 10-30 минут до мягкости. В зависимости от сорта, груши будут готовы раньше или позже.

При помощи погружного блендера измельчите мягкие груши в однородную массу.

Добавьте в полученное грушевое пюре сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Нагревайте до кипения, проварите пюре из груш около 3-4 минут.

Переложите пюре в стерильную банку (как раз получается банка объемом 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Переверните, укутайте чем-то теплым. Когда банка остынет до комнатной температуры, поставьте ее на хранение в кладовку. Пюре из груш на зиму готово.

Подавайте ароматное пюре из груш к тостам, к блинчикам, просто само по себе..!)

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из груш

Подборка рецептов

Начинка из груш для пирога на зиму

Яблочно-грушевый сок на зиму

Грушевое варенье в мультиварке

Компот из груш с корицей на зиму

Варенье из груш на зиму

Подборка рецептов

Начинка из груш для пирога на зиму

Варенье из груш и яблок дольками (прозрачное)

Конфитюр из груш

Грушевое варенье в мультиварке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо за рецепт, может я что-то не так сделала, пропорцию увеличила, но получилось очень сладко, готовила из домашних груш, в след раз сделаю 1/6 сахара))

ответить

Tastr

Гость, это пюре, как варенье, а оно, как известно не может быть несладким. Сахар здесь с лимонкой - консерванты.

Вкус еще будет зависеть от сладости самих груш.

Для консервации на зиму не советую уменьшать количество сахара. Если просто поесть сейчас, то можно добавлять сахар по вкусу.

ответить

Наталья

Все вполне доходчиво и не сложно в приготовлении, спасибо за рецепт.

ответить

Светлана

Делать просто, получилось вкусно, по мне можно сахара поменьше!!!! спасибо за рецепт!!!

ответить

Екатерина

Из 3,5кг груш получилось 2л пюре,делали все до грамма по рецепту,не понимаю почему получилось меньше. А так рецепт прост в приготовлении,на вкус пока не пробовали,думаю будет вкусно,спасибо за рецепт

ответить

Алена Прика

С тостом и сливочным маслом, м-м-м-м))):bestofthebest:

ответить

MariaS Автор рецепта

Это точно!)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)	Салат «Итальянский» с яйцом	Салат с огурцом и сыром тофу	Соленые огурцы с мукой на зиму в банке	Меренговый рулет с ежевикой	Лепешки с сыром и майонезом	Мармелад из черной смородины (на пектине)
Мини-пирожки с мясом	Мороженое из дыни со сливками	Перец в чесночно-медовом маринаде	Стручковая фасоль с кинзой	Лисички по-корейски на зиму	Лисички в сметане с макаронами	Коктейль «Арнольд Палмер»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пюре из груш на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты