E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Сосиски в тесте на палочке

Сосиски в тесте на палочке

Один из вкуснейших вариантов сосисок в тесте - сосиски в тесте на палочке (корн-доги) во фритюре.
Аймкук

Ингредиенты

Сосиски - 10 шт.

Тесто:

Мука пшеничная - 100 г

Мука кукурузная - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 180 мл

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное (для фритюра) - 0,5 л

Деревянные шпажки

  • 190 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Удивительно, сколько существует вариантов приготовления сосисок в тесте. Недаром это самая популярная "уличная" еда во всём мире. Сосиски готовят и на сковороде, и в духовке, и в мультиварке; со слоёным, дрожжевым и бездрожжевым тестом; с разными добавками и соусами.


Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом. Сосиски в тесте на палочке ("корн-доги") готовятся во фритюре, а в тесто обязательно добавляется кукурузная мука. Такие замечательные "кукурузные собачки" непременно понравятся деткам, ведь так здорово есть сосиску на палочке!

Рецепт сосисок в тесте на палочке


Итак, приготовим необходимые ингредиенты. Если у вас обычные сосиски - разрежьте их пополам, можно и сразу взять маленькие. Если нет кукурузной муки - её легко получить из кукурузной крупы с помощью кофемолки.

Ингредиенты для сосисок в тесте на палочке


Оба вида муки просеять и смешать в миске. Добавить соль, сахар и разрыхлитель.

Смешать муку, сахар и соль


Добавить яйцо.

Вбить яйцо


Немного перемешать и добавить молоко.

Влить молоко


Как следует перемешаем, тесто должно получиться достаточно густым, примерно как на оладьи. При необходимости добавьте молока или муки. Пора ставить разогреваться масло.

Размешать тесто


Деревянные шпажки можно разделить пополам, на них нанижем половинки сосисок. Сосиски обваляем в муке, чтобы лучше прилипало тесто.

Обвалять сосиски в муке


Очень удобно обмакивать сосиски, если тесто налить в стакан.

Обмакнуть сосиску в тесто


Покрутим сосиску в тесте, дадим тесту немного стечь.

Дать стечь с сосиски излишки теста


К этому времени фритюр накалился. Жарить можно или в глубоком сотейнике, или в высоком небольшом ковше (если нет фритюрницы). Я жарила в чугунном котелке, держа за шпажки. Если будете жарить в сотейнике, кладите вместе со шпажками, но проследите, чтобы масла было достаточно для того, чтобы тесто не касалось дна. Если жарите в высоком ковше - просто сразу окуните всю сосиску в масло, тесто схватится, и можно будет просто поворачивать для равномерного поджаривания. Ленивые сосиски в тесте на палочке готовы!

Фото сосисок в тесте на палочке


Подавайте с кетчупом, горчицей или другими любимыми соусами.

Готовые сосиски в тесте на палочке


Думаю, такие "кукурузные собачки" придутся вам по вкусу!

Сосиски в тесте на палочке

Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 103

    Подписчиков

  • 154

    Собрано фотоотчётов

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Прохожий
Комментарии и отзывы (22)
Добавить комментарий
Хоть я и не люблю сосиски, но против твоих устоять невозможно
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Маришик! Очень вкусное тесто, под него и сосиски идут)))
Нравится
(0)
ответить
Сергей
Марина, как на счёт сосиски?

Нравится
(0)
ответить
СНежк_а Новичок
Какие вкусняшки! Рука сама к монитору тянется!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светик! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Бомбезные - сразу бы штук шесть умяла да и дочерь помогла бы - буду делать!!!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Алёна, спасибо! Угощайтесь с дочкой на здоровье)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, ох, какие красавчики - пухляшки! Просто прелесть! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Тесто очень вкусное, а с сосисками - вообще объедение)))
Нравится
(0)
ответить
Вкуснятина! Готовила, знаю!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! А я первый раз именно так делала - очень понравились!
Нравится
(0)
ответить
Ренатушка, давай сюдой! Сын мой будет счастлив
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Олесик, так я таки недалеко, бегу-бегу)))
Нравится
(0)
ответить
Ренатик, здорово получилось! Так и хочется утащить парочку таких сосисок!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светочка! Утаскивай, не жалко))) 
Нравится
(0)
ответить
тоже любим это дело, вкусно очень)))
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Танечка, спасибо! Симпатичные "собачки", правда)))
Нравится
(0)
ответить
Ренатик, какие пухляшные они у тебя .
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Машунь! Тесто очень удачное!
Нравится
(0)
ответить
Обязательно приготовлю!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Томочка, спасибо! Если будешь готовить, обрати внимание, чтобы тесто не коснулось стенок посуды, пока не "схватится"))
Нравится
(0)
ответить
Супер! Точно приготовлю. Дочь очень любит сосиску в тесте. 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Оксана! Сосиски получаются очень симпатичные, готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Сочная курица, запеченная в духовке целиком

Корзинки с беконом и яйцом (из слоеного теста)

Варенье «Вишня в шоколаде» на зиму

Брусничный соус к мясу на зиму

Сэндвич с яичницей, ветчиной и сыром на сковороде

Вегетарианская творожная запеканка

Песочное печенье с начинкой

Паста с тунцом в томатном соусе

Салат с печенью и редькой

Салат «Генеральский» с редькой и свеклой

Локро (рагу по-аргентински)

Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке

Маффины из спагетти с ветчиной в духовке
Мобильная версия сайта