Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Груши маринованные на зиму без

    Груши маринованные на зиму без стерилизации

    Маринованные груши прекрасно разнообразят Ваше меню в зимне-весенний период. Их можно подавать в качестве закуски, а также как дополнительный гарнир к мясу, дичи или сыру. Для приготовления груш, маринованных на зиму без стерилизации, необходимо брать груши твердых сочных сортов.

    Ингредиенты

    Груша – 1 кг

    Вода – 900 мл

    Сахар – 240 г

    Соль – 1 ст.л. без горки

    Уксус столовый 9% - 100 мл

    Гвоздика – 3 шт.

    Перец черный горошек – 6 шт.

    Перец душистый – 6 шт.

    Лавровый лист – 2-3 шт.

    • 47 кКал
    • 5 ч.
    • 5 ч.

    Фото готового блюда

    diana1616 автор рецепта
    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 58 голосов
    72 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Готовлю продукты по списку.

    Ингредиенты для груш, маринованных на зиму без стерилизации


    В кастрюлю наливаю воду, добавляю соль и сахар.

    Всыпать в воду сахар и соль


    Довожу воду до кипения, даю покипеть несколько минут, в конце добавляю уксус. Снимаю кастрюлю с маринадом с плиты, даю ему немного остыть.

    Сделать маринад


    Груши мою, нарезаю на четвертинки, удаляю семена. Хвостики у груш не удаляю.

    Почистить груши


    Выкладываю груши в маринад, перемешиваю и даю настояться около трех часов.

    Положить груши в маринад


    Указанное количество ингредиентов хватает на 3 пол-литровых баночки. В сухие стерилизованные банки укладываю по маленькому лавровому листу, распределяю специи – гвоздику, перец черный горошком и душистый.

    Положить в банки перец и лавровый лист


    Нагреваю груши с маринадом до кипения, снимаю с плиты, даю им остыть до комнатной температуры.

    Нагреть маринад с грушами


    Груши вынимаю из кастрюли с помощью чистой сухой вилки, распределяю в подготовленные банки.

    Положить груши в банки


    Довожу маринад до кипения, даю покипеть несколько минут, заливаю им груши в банках.

    Залить груши маринадом


    Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.

    Накрыть банки крышками


    Закатываю банки с помощью ключа.

    Закатать банки крышками


    Банки переворачиваю и укутываю до полного остывания.

    Накрыть банки полотенцем


    Груши, маринованные на зиму без стерилизации, готовы! Когда банки остынут, переношу их в погреб.

    Готовые груши, маринованные на зиму без стерилизации


    Приятного Вам аппетита!

    Рецепт груш, маринованных на зиму без стерилизации


    Груши маринованные на зиму без стерилизации, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из груш

    Подборка рецептов

    Компот из груш на зиму без стерилизации
    Маринованные груши с лимонной кислотой
    Варенье из груш с апельсинами на зиму
    Груши в сиропе на зиму без стерилизации
    Груша

    Рецепты по ингредиенту

    Орехово-фруктовый трайфл с мороженым
    Яблочно-грушевое повидло на зиму
    Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами
    Фруктовый крамбл

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина Е.
    Как думаете, если сделать этот рецепт без добавления сахара (нельзя мне его)- будет стоять в зиму? Не вздуются банки?...
    Делала маринованные сливы на зиму, похожие пропорции- стояли норм...
    .
    Автору спасибо за рецептик, утащила в Книгу к себе. Буду пробовать. И верю, что это оч вкусно!
    .
    27.08.2025.
    0
    ответить
    Светлана
    Осенью впервые сделала маринованные груши по этому рецепту. Спустя четыре месяца опробовали. Пряные сладко-солёные маринованные груши очень понравились! Рецепт на мой взгляд на любителя.Но нам пришёлся очень по вкусу! Спасибо за рецепт! Теперь буду делать сразу несколько порций.
    0
    ответить
    Валентина
    Здравствуйте, сколько надо времени, чтоб груша настоялась?
    0
    ответить
    Татьяна
    Готовила по этому рецепту - супер! Рекомендую! Очень хороший рецепт! Вкуснота, со стола улетели, теперь делаю больше.
    1
    ответить
    Валентина
    Здравствуйте, сколько времени надо, чтоб груша настоялась?
    0
    ответить
    Марина
     Благодарю за рецепт, нормальный, но смущает количество соли.:bestofthebest:
    0
    ответить
    Эдуард
    Многовато уксуса, меньше надо
    0
    ответить
    Марина
    Светочка, груши получились - на загляденье красивые!:bestofthebest:
    5
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Мариночка, спасибо!:hearth:
    1
    ответить
    тома
    Светик! И меня ты удивила маринованными грушами!:bestofthebest:
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Томочка, спасибо!:hearth:
    2
    ответить
    Rencha1
    Какие аппетитные грушки, Светик!:bestofthebest: Никогда не пробовала маринованные)))
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Ренатик, спасибо!:smilehearth:
    0
    ответить
    Alena2018
    Соглашусь с девочками) хороший рецепт :bestofthebest:
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Алена, спасибо!:smilehearth:
    0
    ответить
    Матильда
    Представляю, какие они ароматные!!!
    0
    ответить
    Татьяна
    то же самое хотела написать)))
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Девочки, спасибо!:hearth:
    0
    ответить
    Алена Прика
    А я сегодня по приборам - хочу, хочу, хочу вилку и нож!!!:smilehearth:
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Алена, несколько дней назад пришла посылка из Китая с заказанной посудой. Сама еще не налюбовалась.:smilehearth:
    1
    ответить
    ElenaV
     Светочка, очень люблю маринованные груши, красиво у тебя получилось!
    0
    ответить
    diana1616 Автор рецепта
    Леночка, спасибо!:hearth:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Заливное из курицы и свинины
    Куриная печень в сметане в аэрогриле
    Картофельные колобки
    Пудинг из тапиоки
    Китайские блинчики на пару
    Шоколадное печенье «Ёлочки»
    Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде

    Буженина с перцем
    Суп с клецками на свином бульоне
    Свиные ножки в мультиварке
    Форшмак из скумбрии
    Печенье с предсказаниями на Новый год
    Малиновый чай с молоком
    Брусничный маринад для шашлыка
    Мобильная версия сайта