Компот из груш на зиму без стерилизации

Ингредиенты

Груши - 2 кг

Сахар - 400 г

Смородина - 300 г

Вода - 4 л

38 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

елена9автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Груша содержит в себе мало кислот, поэтому при консервации нужно либо стерилизовать заготовки, либо добавлять в них дополнительно кислые ягоды или фрукты. Я добавила розовую смородину, вместо нее, например, можно положить в сироп лимонную кислоту из расчета 4 г на литр сиропа. Дополнительно взамен стерилизации мы воспользуемся методом трехкратной заливки. Теперь обо всем по порядку в рецепте.

Для приготовления компота из груш на зиму без стерилизации подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для компота из груш на зиму без стерилизации

Отберем спелые хорошие груши без гнили и вмятин.

Промоем их.

Разрежем на половинки или четвертинки, удалим сердцевину.

Подготовленные стерилизованные банки заполним грушами на треть объема, добавим немного смородины и зальем кипятком. Накроем крышками и оставим на 5-10 минут.

Затем сольем воду в кастрюлю, опять ее вскипятим и снова зальем банки на 5-10 минут. Во второй раз сольем воду, добавим в нее сахар из расчета 200 граммов на 3-х литровую банку компота.

Вскипятим сироп, помешивая, чтобы сахар растворился, и зальем горячий сироп в банки, закатаем их, перевернем и укутаем одеялом до утра.

Рецепт компота из груш на зиму без стерилизации

Ну, а утром можно ставить приготовленный без стерилизации компот из груш на зиму в темное место.

Вкусной вам зимы!

Фото компота из груш на зиму без стерилизации

Компот из груш на зиму без стерилизации, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из груш

Подборка рецептов

Грушевое варенье в мультиварке

Яблочно-грушевый сок на зиму

Начинка для пирога из груши на зиму

Компот из груш с лимоном на зиму

Компоты из груш на зиму

Подборка рецептов

Компот из груш и смородины на зиму

Компот из груш с корицей на зиму

Компот из груши и вишни на зиму

Компот из груш с лимоном на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Картофельная запеканка с фаршем в аэрогриле	Пшеничная каша с сыром	Кабачки сувид (су-вид)	Салат с хрустящей моцареллой	Синнабоны со сметанным кремом	Морковь в соусе Терияки	Картошка с беконом на шпажках в духовке
Киш в лаваше в духовке	Казаречче с морепродуктами	Классический суп из белой фасоли с мясом	Консервирование огурцов на зиму без сахара	Треугольники из тортильи с начинкой в аэрогриле	Ферментированные помидоры на зиму	Судак с картофельным пюре

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное