E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат «Елена» с ветчиной

Салат «Елена» с ветчиной

Простой закусочный салатик с ветчиной и спелыми помидорами.
Аймкук

Ингредиенты

Помидоры - 2 шт.

Ветчина - 250 г

Куриные яйца - 2 шт.

Сельдерей - 2 пера

Репчатый лук - 20 г

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Сыр "Российский" - 50 г

  • 235 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Простые и вкусные закусочные салаты пользуются особым вниманием у хозяюшек. Быстрый салат «Елена» с ветчиной станет прекрасным дополнением к горячему.


В состав закусочного блюда на скорую руку входят свежие помидоры. Готовить салатик необходимо не позднее, чем за 30 минут до подачи к столу. Томаты в сочетании с другими ингредиентами и заправочными соусами теряют свой первоначальный вид. Им свойственно раскисать. Наша аппетитная «Елена» не подлежит хранению. Впрочем, все остальные правильные салаты в составе с майонезом готовятся перед употреблением.


Подается салат как на основном блюде, так и в порционных креманках.


Для салата «Елена» продукты берутся из списка.

Ингредиенты для салата «Елена» с ветчиной


Сначала готовится замесочная емкость, куда необходимо нашинковать все имеющиеся продукты. Ветчина освобождается от упаковочной пленки. Нарезается брусочками или соломкой.

Положить слой ветчины


Предварительно очищенные куриные яйца пропускаются через крупную терку поверх ветчины.

Положить слой яиц


Я решила приготовить одну из вариаций салата «Елена», дополнив вкус ветчины тонким ароматом сельдерея. Получилось просто бесподобно. Сельдерей нарезается тонкими пластинками и идет поверх яичного слоя. Сельдерея нужно совсем чуть-чуть.

Положить слой сельдерея


Сыр пропускается через мелкую терку поверх сельдерея.

Положить слой сыра


В самом конце нарезаются помидоры. Для приготовления подойдут спелые крепкие помидоры.

Положить слой помидор


Немного измельченного репчатого лука. По желанию можно добавить вместо лука измельченный чеснок.

Положить слой лука


Домашний яичный соус или майонез - для заправки.

Полить майонезом


Салатик перемешивается и распределяется в порционные креманки. По вкусу допускается добавить немного соли, но только в самом конце - после соуса.

Рецепт салата «Елена» с ветчиной


Скороспелый салат «Елена» с ветчиной готов!

Фото салата «Елена» с ветчиной

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 128

    Подписчиков

  • 136

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (20)
Добавить комментарий
С помидором-вкусно, однозначно. Не пойму именные салаты. почему?
Нравится
(0)
ответить
И я не понимаю... Это из списка салат был, не Ира его так назвала. Но эти все названия - Лены, Маши, Даши - катастрофа полная!
Но салат, конечно, имеет место быть! Вкусный, сытный, достаточно легкий!
Нравится
(0)
ответить
Да, ясное дело, что из списка, не в претензию Ирине . Еще прям в поиске такое ищут.
Нравится
(0)
ответить
Маш, если ищут Салат с селедкой на зиму и Суп гороховый на зиму в банках, то тут удивляться не приходится 
Я когда просматриваю список, мне начинает казаться, что впереди война
Нравится
(0)
ответить
это точнно
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Машенька, наверняка салат появился совершенно случайно. Некая повариха Елена приготовила его к праздничному столу, зацепив вкусом какую-нибудь "знатную" особу советского времени. Помидорный салат "Елена" появился в СССР. Думается, что и все остальные именные салатики получили свое название аналогичным способом.
Нравится
(0)
ответить
Дамы, предлагаю оставить список тайной за семью печатями..
Нравится
(0)
ответить
вкусное сочетание! беру на заметку!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Иринка, бери!! Действительно вкусняшка! Его я готовила уже после надоедливых: шубы, зимнего, с крабовыми палками)))
Нравится
(0)
ответить
отличный салатик, Ириш
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Танюш, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ириша, салат "Елена" по определению не может быть невкусным, а ты его еще и красивым сделала!
Нравится
(0)
ответить
Мать, твои рецепты на высоте, но я считаю, что это блюдо ты должна была Лене отдать)))) Ну или мне, по убыванию, меня иногда тоже Леной кличут)))
Нравится
(0)
ответить
Соглашусь с предыдущим оратором, не успеешь за вами, молодежь,шустрые вы)
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Девочки, а я его и отдала Елене)) Готовила для своей любимой подруги Леночки. На Новогодние каникулы встречались на "девичнике".
Нравится
(0)
ответить
Конечно же, вкусный салат! С удовольствием попробовала бы!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Легенький такой!! Готовьте Томочка))
Нравится
(0)
ответить
Хороший салатик, на днях готовила, только без сельдерея
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Анжелика, классический салат Елена готовится именно без сельдерея, но я такая странная девочка))) Люблю вносить в блюда нотку уникальности. 
С сельдереем он получился еще вкуснее, но я сей зеленый "овощ" просто обожаю.
Нравится
(0)
ответить
Ириш, он у нас так редко бывает и баснословных денег стоит, дороже мяса. Вот корень, пожалуйста, я беру часто в салаты, а стебли, ну прям беда с ценами.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Плов из перловки с бараниной

Салат из кабачков с фасолью (консервированной)

Салат с маринованными маслятами

Чесночная картошка

Булочки с яблочным повидлом

Американский тыквенный пирог со сгущенкой

Шоколадный кекс с хурмой

Птитим с курицей

Банановый пирог без сахара (манник)

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Слойки с брынзой

Жульен из баклажанов на сковороде

Кастелла (японский бисквит)

Рататуй с картошкой

Мобильная версия сайта