Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясо по-капитански с картошкой

    Мясо по-капитански с картошкой

    Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой. Напоминает известное мясо по-французски.

    Ингредиенты

    Свинина - 300 г

    Картофель - 5-6 шт.

    Лук - 1 шт.

    Сметана - 200 г

    Твердый сыр - 150 г

    Соль, перец - по вкусу

    Тимьян - 2-3 ветки

    Оливковое масло - 30 мл

    • 158 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой, напоминает известное мясо по-французски, но готовится одновременно с гарниром. Берут свинину, говядину, другие виды мяса, филе птицы, сметану часто заменяют майонезом.


    Необходимы продукты по списку: мякоть свинины, сыр, сметана, репчатый лук, оливковое масло, соль, перец, тимьян.

    Ингредиенты для мяса по-капитански с картошкой


    Чистое мясо нарезаем небольшими кусками, отбиваем, солим, перчим, укладываем в промасленную форму.

    Мясо отбить, посолить и поперчить


    Тонкими перьями шинкуем репчатый лук, разбрасываем поверх свинины.

    Порезать лук


    Луковую нарезку накрываем картофельной — очищенные клубни нарезаем кругами толщиной около 3 мм, солим перчим.

    Положить на мясо лук и картофель


    Сметану смешиваем с твердым сыром, листьями тимьяна.

    Смешать сметану с сыром и тимьяном


    Полностью покрываем сырно-сметанной заливкой. Отправляем мясо по-капитански с картошкой в раскаленную духовку, держим 45-55 минут при температуре 180 градусов.

    Положить сметану с сыром


    Домашнее мясо по-капитански с картофелем готово.

    Рецепт мяса по-капитански с картошкой


    Подаем с соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!

    Фото мяса по-капитански с картошкой


    Мясо по-капитански с картошкой, рецепт с фото

    Попробуйте также

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    За 55 минут это блюдо в духовке не приготовится. Минимум полтора часа.
    0
    ответить
    Вера
    И без сыра, с одной сметаной вкусно получилось.
    0
    ответить
    diana1616
    Аппетитное блюдо!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    согласна))
    0
    ответить
    тома
    Замечательный рецепт! Так ещё не готовила! Обязательно приготовлю!:bestofthebest: А кувшинчики действительно красивые!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо за кувшинчики)) Приготовьте, уверена, не пожалеете!
    0
    ответить
    Лана
    Тоже делаю со сметаной, майонез не запекаю, очень вкусно.:bestofthebest: А какие красивые кувшинчики для специй:smilehearth::smilehearth:
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    мне тоже со сметаной намного больше нравится, и запекать, и в салатах...а кувшинчикам уже триста лет, но по-прежнему любимые))
    0
    ответить
    Rencha1
    Ароматное мясо с картошкой - что может быть традиционнее?)))
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    это верно!
    0
    ответить
    natalka
    недавно готовила три варианта мяса по-французски, действительно, особых отличий нет, интересно, а в чем смысл названия никто не знает? что за капитан такой? 
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    точно не знаю, какой-то проголодавшийся и смекалистый кулинар))
    0
    ответить
    Мария
    Кто же от такого откажется, прелесть!
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо, Мария!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Табани (удмуртские блины)
    Варенье из мандаринов и апельсинов
    Картофель фри в крахмале
    Вафли с яблочным пюре в вафельнице
    Шпинатные вафли ПП
    Творожно ягодное желе (кето)
    Брюссельская капуста сувид (су-вид)

    Морковь в томатном соусе
    Куриная печень в майонезе в духовке
    Шарлотка с яблоками в формочках для кексов
    Филе камбалы в брикетах на сковороде
    Банановый кекс на сковороде
    Пирог на сковороде с Нутеллой
    Тосты с яблоками
    Мобильная версия сайта