E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Жареная картошка со свининой

Жареная картошка со свининой

Жареная картошка со свининой - это, пожалуй, самое простое, быстрое и сытное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Свинина - 400 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 100-150 мл для жарки

  • 245 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Что может быть проще жареной картошечки! Именно это блюдо чаще всего готовила моя мама, приходя с работы. Получалось у нее необыкновенно вкусно. Неслучайно именно об этом блюде мечтала героиня романа Моэма "Театр" Джулия...


Ну, а мы от мечтаний приступаем к делу. В летний сезон я довольно часто готовлю картошку с грибами, а сегодня расскажу, как приготовить жареную картошку со свининой на сковороде.


Мясо выберем с небольшим количеством жира - корейку, грудинку, лопатку, окорок. Количество мяса здесь не принципиально - можно взять и побольше, и поменьше, чем у меня. Если свинина старая, то ее нужно будет дольше готовить без картошки.

Ингредиенты для жареной картошки со свининой на сковороде


Свинину нарежем некрупными кусочками. Выложим на сковороду с растительным маслом, посолим, поперчим и поставим жариться.

Порезать мясо


Свинина жарится, а мы нарежем репчатый лучок.

Порезать лук


Лук добавим к мясу. Перемешаем и продолжим жарку.

Обжарить лук с мясом


Мясо с луком жарятся, а мы подготовим к жарке картофель. Начищенную картошку нарежем кружочками, брусочками или соломкой, как кому нравится.

Порезать картофель


Добавляем картошку к мясу. Перемешиваем, накрываем крышкой и жарим на огне чуть меньше среднего.

Положить картофель к мясу


Через некоторое время картошку нужно посолить и перемешать. Я стараюсь за все время жарки картофель переворачивать один раз, чтобы кусочки не развалились. После перемешивания снова накрываем картофель крышкой и жарим до готовности уже на маленьком огне.

Рецепт жареной картошки со свининой на сковороде


Жареная картошка со свининой готова. Прекрасным дополнением при подаче будут различные разносолы, заготовленные вами на зиму - огурчики, помидорчики, грибочки, капусточка и т.д.

Фото жареной картошки со свининой на сковороде

Посмотрите видео версию рецепта: Жареная картошка со свининой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Ольга Витальевна
Лук чуток пережарился, а так в целом простой понятный рецепт, понравился.
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
lakomka Автор рецепта
Ольга Витальевна , жареная картошка - всегда вкусно! К вас отлично получилось!
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Лук вначале ?
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Анастасия , сначала жарим мясо, затем добавляем лук.
Нравится
(0)
ответить
Инна
Рецепт то хороший, только пока картошка жарится, весь лук сгорит, лучше отдельно
Нравится
(0)
ответить
часто этот рецепт выручает и просто готовится достаточно
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Универсальный рецепт для ужинов после рабочего дня!
Нравится
(0)
ответить
Незаменимая классика жанра. Вкусно всегда!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Именно так - беспроигрышное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Люблю такое блюдо, частенько делаю, очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Мы с вами одного мнения!
Нравится
(0)
ответить
Ах, как же у тебя вкусненько сегодня, Аллочка!! 
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Необыкновенно!
Нравится
(0)
ответить
Последнее фото такое аппетитное! Жареная картошка со свининой, квашеная капустка...
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Жареная картошка всегда вкусно! Но калорийно-оо!
Нравится
(0)
ответить
Аллочка! Картошечка просто супер! Очень люблю такую!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Простое блюдо, но какое вкусное!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Грибной тарт с картофельным тестом

Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде

Хлеб из рисовой и гречневой муки

Соль с лимоном (приправа)

Грибная подлива со сливками

Салат из шпрот и фасоли с сухариками

Шаурма с красной рыбой

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Блинчики с куриными желудками

Постный насыпной пирог с яблоками

Малосольные огурцы с листьями хрена

Икра из свеклы с чесноком на зиму

Куриные желудки по-грузински

Пирог с грейпфрутом
Мобильная версия сайта