Салат с печенью трески и рисом

Салат с печенью трески и рисом - отличный салат для будней и праздников.

Аймкук

Ингредиенты

Печень трески в масле - 120 г

Рис - 70 г

Лук - 1 шт.

Кинза - 2-3 ветки

Яйца - 1 шт.

Рисовый уксус -1 ст. л.

Сыр Пармезан - 30 г

Соль, перец - по вкусу

245 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Нежная, очень калорийная печень трески — из разряда деликатесов, вкусна сама по себе. Выкладываешь на ломоть свежего хлеба, добавляешь перо сочного лука или ветку зелени и наслаждаешься. Можно усложнить рецепт, собрав салат, например, с рисом. Большая порция в полной мере заменяет обед.

Фото салата с печенью трески и рисом

Для приготовления салата с печенью трески и рисом возьмем продукты по списку: печень трески в масле, репчатый лук, кинзу, Пармезан, белый рис, рисовый уксус, соль, перец.

Рис отвариваем до готовности привычным способом.

Тонкими полукольцами шинкуем луковицу, добавляем листья молодой кинзы, маринуем 10-15 минут с рисовым уксусом (или лимонным соком).

Оставляем масло в банке, а печень трески разминаем на отдельной тарелке — запросто справляемся вилкой.

Рис промываем, перемешиваем с сырной стружкой. По желанию приправляем специями.

Заранее отвариваем вкрутую яйцо, остужаем. Внутри формовочного кольца трамбуем и собираем салат с печенью трески и рисом слоями (сначала рис с сыром, затем лук с кинзой, печень трески, сверху трем яйцо).