E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Блинный пирог с курицей и гриб

Блинный пирог с курицей и грибами

Сочный блинный пирог с курицей и грибами можно приготовить из любых тонких блинов и с любыми грибами. Рекомендую!
Аймкук

Ингредиенты

Блинное тесто - 500 мл

Отварная курица - 600 г

Лук - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Молоко - 100 мл

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Молотые сухари - 40 г

Растительное масло - для жарки блинов

Соль, перец - по вкусу

  • 114 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тонкие блины с начинкой вкусны сами по себе, но сегодня предлагаю усложнить кулинарную задачу и собрать блинный пирог с курицей и грибами. Подобным способом формуют изделия и с другой начинкой: творогом, капустой, мясом... Советую дополнительно покрыть пирог сухарями со сливочным маслом, тогда образуется вкусная хрустящая корочка.


Для приготовления пирога из блинов с курицей и грибами возьмем продукты по списку. Потребуются блинное тесто, отварная курица, шампиньоны, лук, растительное масло, специи, яйца, молоко, сливочное масло, молотые сухари.

Ингредиенты для блинного пирога с курицей и грибами


Испечем тонкие блины, и рецепт теста может быть вашим любимым, проверенным. В моем арсенале такой: на 600 мл молока беру 200 г муки, 2 яйца, 4 ст.л. сахара, щепотку соли, 4 ст.л. растительного масла. Замешиваю накануне вечером, 8-12 часов держу на полке холодильника и пеку следующим днем.

Испечь блины


Для начинки измельчаем мясо заранее отваренной курицы (лучше — части на кости, они более сочные, чем филе), репчатый лук и шампиньоны (часто дополнительно обжаривают, у меня — сырые). Перемешиваем, приправляем перцем и солью.

Измельчить мясо, лук и грибы


Выкладываем плотные бруски начинки на каждый блин, сворачиваем.

Положить на блин начинку


Огнеупорную емкость сначала застилаем пустыми блинами (здесь ушло 6 штук), затем в два яруса укладываем блины с курицей и грибами (примерно 9 штук).

Выложить блины в форму


Закрываем свисающими краями, заливаем взбитыми с молоком яйцами, посыпаем молотыми сухарями белых сортов хлеба, раскладываем куски сливочного масла. На 25-30 минут отправляем в разогретую духовку, запекаем при температуре 180 градусов.

Положить кусочки масла


Немного остудив, блинный пирог с курицей и грибами делим большими порциями, подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото блинного пирога с курицей и грибами

Аймкук
Автор рецепта
  • 555

    Рецептов

  • 66

    Подписчиков

  • 95

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Блинные пироги еще не пробовала готовить! Очень апетитно получилось!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Светлана, мороки с пирогами, конечно, больше, но иногда можно
Нравится
(0)
ответить
Прекрасный пирог!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Ниче себе какой интересный пирог. Я много попустила
Нравится
(0)
ответить
Отличная идея для блинного пирога!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
спасибо, для разнообразия можно и так сложить
Нравится
(0)
ответить
Люблю такой пирог. Прям ощущаю его аромат и вкус) 
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
и я люблю, хоть пирогом, хоть просто - лишь бы с мясом
Нравится
(0)
ответить
Отличный пирог, красивый и вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
спасибо, согласна
Нравится
(0)
ответить
Прелесть то какая!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
старалась
Нравится
(0)
ответить
Очень вкусно и красиво!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Мария - приятно
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)

Печенье из манной каши

Рулька в пиве в казане на костре

Салат с пекинской капустой, огурцом, горошком и колбасой

Пирог с яблоками и джемом

Быстрый торт из пряников без выпечки

Салат из пекинской капусты с огурцом и сухариками

Намазка (паста) из баклажанов

Капкейки с лимонным курдом

Рисовая каша на топленом молоке

Кокосовые конфеты в шоколаде (со сгущенкой)

Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной

Камбала на мангале в фольге

Камбала на мангале на решетке

Мобильная версия сайта