E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Блинный пирог с курицей и гриб

Блинный пирог с курицей и грибами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Сочный блинный пирог с курицей и грибами можно приготовить из любых тонких блинов и с любыми грибами. Рекомендую!

Ингредиенты

Блинное тесто - 500 мл

Отварная курица - 600 г

Лук - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Молоко - 100 мл

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Молотые сухари - 40 г

Растительное масло - для жарки блинов

Соль, перец - по вкусу

  • 114 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тонкие блины с начинкой вкусны сами по себе, но сегодня предлагаю усложнить кулинарную задачу и собрать блинный пирог с курицей и грибами. Подобным способом формуют изделия и с другой начинкой: творогом, капустой, мясом... Советую дополнительно покрыть пирог сухарями со сливочным маслом, тогда образуется вкусная хрустящая корочка.


Для приготовления пирога из блинов с курицей и грибами возьмем продукты по списку. Потребуются блинное тесто, отварная курица, шампиньоны, лук, растительное масло, специи, яйца, молоко, сливочное масло, молотые сухари.

Ингредиенты для блинного пирога с курицей и грибами


Испечем тонкие блины, и рецепт теста может быть вашим любимым, проверенным. В моем арсенале такой: на 600 мл молока беру 200 г муки, 2 яйца, 4 ст.л. сахара, щепотку соли, 4 ст.л. растительного масла. Замешиваю накануне вечером, 8-12 часов держу на полке холодильника и пеку следующим днем.

Испечь блины


Для начинки измельчаем мясо заранее отваренной курицы (лучше — части на кости, они более сочные, чем филе), репчатый лук и шампиньоны (часто дополнительно обжаривают, у меня — сырые). Перемешиваем, приправляем перцем и солью.

Измельчить мясо, лук и грибы


Выкладываем плотные бруски начинки на каждый блин, сворачиваем.

Положить на блин начинку


Огнеупорную емкость сначала застилаем пустыми блинами (здесь ушло 6 штук), затем в два яруса укладываем блины с курицей и грибами (примерно 9 штук).

Выложить блины в форму


Закрываем свисающими краями, заливаем взбитыми с молоком яйцами, посыпаем молотыми сухарями белых сортов хлеба, раскладываем куски сливочного масла. На 25-30 минут отправляем в разогретую духовку, запекаем при температуре 180 градусов.

Положить кусочки масла


Немного остудив, блинный пирог с курицей и грибами делим большими порциями, подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото блинного пирога с курицей и грибами

Аймкук
Автор рецепта
  • 431

    Рецептов

  • 24

    Подписчиков

  • 45

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Блинные пироги еще не пробовала готовить! Очень апетитно получилось!
0
ответить
10.04.2017 в 22:44:29
Annabelle Автор рецепта
Светлана, мороки с пирогами, конечно, больше, но иногда можно
0
ответить
11.04.2017 в 12:00:53
Прекрасный пирог!
0
ответить
10.04.2017 в 13:33:59
Annabelle Автор рецепта
0
ответить
11.04.2017 в 12:01:06
Ниче себе какой интересный пирог. Я много попустила
0
ответить
09.04.2017 в 20:51:25
Отличная идея для блинного пирога!
0
ответить
08.04.2017 в 16:45:26
Annabelle Автор рецепта
спасибо, для разнообразия можно и так сложить
0
ответить
08.04.2017 в 18:46:24
Люблю такой пирог. Прям ощущаю его аромат и вкус) 
0
ответить
08.04.2017 в 10:50:58
Annabelle Автор рецепта
и я люблю, хоть пирогом, хоть просто - лишь бы с мясом
0
ответить
08.04.2017 в 18:47:02
Отличный пирог, красивый и вкусный!
0
ответить
08.04.2017 в 9:42:57
Annabelle Автор рецепта
спасибо, согласна
0
ответить
08.04.2017 в 18:47:55
Прелесть то какая!
0
ответить
08.04.2017 в 8:50:43
Annabelle Автор рецепта
старалась
0
ответить
08.04.2017 в 18:48:11
Очень вкусно и красиво!
0
ответить
08.04.2017 в 4:55:25
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Мария - приятно
0
ответить
08.04.2017 в 18:48:30
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта