Крем для тирамису

Крем для тирамису может быть как компонентом известного итальянского десерта, так и самостоятельным десертом.

Ингредиенты

Сыр маскарпоне - 250 г

Сливки 33% - 170 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сахарная пудра - 2 ст.л.

333 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я всегда считала, что крем для тирамису - это составная часть этого десерта, но в Италии я обнаружила, что этот крем также является и самостоятельным десертом. Однажды приготовив этот крем, я стала подавать его не только в составе десерта тирамису, но просто в виде десерта после праздничного ужина.

Чтобы приготовить крем для тирамису с маскарпоне в домашних условиях, требуется всего несколько ингредиентов и хороший миксер.

Ингредиенты для крема для тирамису с маскарпоне

Прежде всего разделим куриные яйца на желтки и белки.

Белки взбиваем в пену до устойчивых пиков с щепоткой соли. В желтки добавляем сахарную пудру и также взбиваем желтки 4-5 минут, пока они не посветлеют.

Сливки жирностью не менее 30% взбиваем миксером в течение 5-7 минут до густоты.

В миску выкладываем сыр Маскарпоне, сливки, взбитые желтки с сахарной пудрой и лопаткой перемешиваем ингредиенты.

Взбитые белки добавляем в крем в три приема, аккуратно смешивая их с остальными ингредиентами.

Вот и все, наш крем для тирамису готов. Теперь отправляем его минимум на час в холодильник, раскладываем по стаканам или порционным формочкам и подаем как отдельный десерт или используем в приготовлении десерта "Тирамису".

Приятного аппетита!

Рецепты тортов и десертов «Тирамису»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

А где маскарпоне в рецепте??????? два раза перечитала. так и не нашла на каком этапе его добавляют.?????

ответить

ElenaV Автор рецепта

Маскарпоне выкладывается в миску сразу, а потом уже добавляются остальные ингредиенты, которые перед добавлением требуют дополнительной подготовки. Сейчас добавим в рецепт. Спасибо!

ответить

Rencha1

Ленусь, замечательный рецепт! И лютики какие, глаз радуется)))

ответить

ElenaV Автор рецепта

Ренатик, спасибо, моя хорошая!

ответить

Матильда

Блин, ну что же все вкусное и приносящее радость такое калорийное и попанаращивающее???!!!:offense::bestofthebest:

ответить

ElenaV Автор рецепта

Хахах, это точно)). Спасибо, что заглянула,Олеся!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крем для тирамису

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты тортов и десертов «Тирамису»

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты