E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Тирамису на шоколадном бисквит

Тирамису на шоколадном бисквите без яиц

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Бисквит шоколадный - 1 шт;

Сливки (30%) - 300 мл;

Сыр Маскарпоне - 250 грамм;

Сахарная пудра - по вкусу;

Кофе растворимый - 2 ч.л;

Коньяк - 1 ст.л;

Какао для посыпки;

Черешня коктейльная - для украшения.

  • 315 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Обалдеть!!!!!! Обалдеть!!!!!! Обалдеть!!!!!!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тирамису давно уже стал международным и всеми любимым рецептом. Я никогда не готовлю классический тирамису на яйцах, но часто готовлю разные варианты, когда смешивается сыр Маскарпоне и сливки. Добавки могут быть всевозможными - кофе, фрукты, ликеры, ягоды, все, что нравится вам по вкусу. Не обязательно искать, не везде бывающее в продаже, печенье Савоярди ... Сегодня готовим десерт на шоколадном бисквите. Для этих целей прекрасно подойдут обрезки бисквита или подсохший бисквит. Или, как у меня, специально испеченный.


Нам понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиенты для тирамису на шоколадном бисквите


Бисквит нарезать ломтиками одинаковой толщины.

Бисквит шоколадный


Приготовить кофейную пропитку. Я почему-то не признаю других пропиток. Считаю, что в Тирамису вкус обязательно должен быть кофейным, а наполнители могут быть разными. Для этого в теплой воде нужно растворить 2 ч.л. кофе и добавить коньяк. Если десерт будет предназначен так же и для детей, то спиртное можно не добавлять.

Пропитка кофейная


Смешать сливки, сахарную пудру и сыр Маскарпоне.

Сливки с сахаром


Слегка взбить блендером до легких пиков. Я брала сливки не самой высокой жирности, поэтому у меня получился мягкий крем. То, что и требуется для нежной текстуры.


В форму выложить ломтики бисквита. С помощью кисти слегка пропитать кофейной жидкостью.

Выложить бисквит


Выложить и разровнять крем по всей поверхности. Повторить еще один слой.

Выложить крем


Верх посыпать какао.

Добавить какао


Украсить фисташками и коктейльной черешней. Дать настояться десерту несколько часов в холодильнике.

Украсить тирамису


Угощайтесь!

рецепт тирамису на шоколадном бисквите

Рецепт тирамису на шоколадном бисквите

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 606

    Рецептов

  • 76

    Подписчиков

  • 353

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (4)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

дима+++

Гений кулинарии

дима+++

Гений кулинарии

дима+++

Гений кулинарии

ElizabethII

Гений кулинарии

Аймкук
Комментарии (11)
Добавить комментарий
дима+++ Гений кулинарии
Светлана,здравствуйте.Прошу меня извинить за то,что всё умножил и прибавил.Я просто так люблю сладкое,что мне всегда мало.Я свои фото назвал "Обалдеть!!!!!!" так как это очень вкусно на самом деле.Бисквит я испёк сразу больше и разрезал на 2 части,но так как осталось много обрезанных кусков то я из них слепил нижний корж.Пропитки не жалел и коньяка тоже и не удержался добавил в крем ликёр "Амаретто" ещё из старых настоящих запасов.Ещё у меня не поднялась рука порезать на куски 2 верхних коржа я их просто надрезал и обильно пропитал.Пудры в крем я добавил по вкусу то есть очень много.Вам большое спасибо за рецепт.Честно я уже и не помню когда в последний раз ел покупной торт.Я в последнее время увлёкся готовить торты,но не забывая просто о еде.У меня на примете ещё есть Ваш рецепт,но уже с "Савоярди". Единственный мой критик жена сказала,что не очень похожа посыпка на какао,а больше похоже на горчицу за это я лишил её сладкого.Это всё шутки.Ещё раз спасибо.Удачи.Дима.  
4
ответить
24.05.2018 в 17:24:58
Лана Автор рецепта
Дима, большое спасибо за ваш фото отчет. Мне очень приятно, что вы готовите по моим рецептам. Прекрасный десерт получился!
0
ответить
24.05.2018 в 19:27:31
дима+++ Гений кулинарии
Спасибо за добрые слова.А спасибо это Вам за рецепт.Дима.
0
ответить
24.05.2018 в 21:19:34
Свет классно придумала...с тортика тирамису..
1
ответить
Лана
Ага, Лен, и быстро получается.
0
ответить
Ina Гений кулинарии
красота! лучше, чем с савоярди :)
0
ответить
Лана
Спасибо, Инна. Считаю , что для домашнего потребления сгодится и бисквит, и его обрезки, тем более, если он вкусный. Но получится не классический тирамису - новодел))))
0
ответить
Олеся уже 34 ))))))))))
Бог мой, меня зависть гложет!!! Я тоже такое хочу!!!!!!
0
ответить
Лана
Не завидуй, ты можешь и вкуснее приготовить:)) А мы сейчас его уплетаем))))))
0
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Делала папе на день рождения. Даже маскарпоне специально купила, хотя обычно просто сливочным сыром обхожусь.
0
ответить
Лана Автор рецепта
Молодечик. Спасибо за отчет!
1
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта