E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Шоколадный бисквит со сливочны

Шоколадный бисквит со сливочным маслом

Аймкук

Ингредиенты

Яйца - 4 шт;

Крахмал - 50 грамм;

Мука - 80 грамм;

Какао - 25 грамм;

Сахар -170 грамм;

Ванилин - 1 пакетик;

Соль - щепотка;

Разрыхлитель - 0.5 ч.л;

Масло сливочное -30 грамм.

  • 348 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Бисквит  - первый этап приготовления торта или десерта. И от того, каким будет ваш бисквит зависит и вкус торта или десерта. Предлагаю приготовить бисквит, в состав которого входит сливочное масло. А для шоколадного цвета добавим какао.


Нам понадобятся такие ингредиенты:

Ингредиент для шоколадного бисквита с маслом


Яйца вбить в большую емкость, добавить сахар и слегка взбить ручным венчиком.

Яйца с сахаром


Миску с яйцами поставить на водяную баню. Снизу, в ковшике, должна кипеть вода, но дно миски не должно ее касаться. Нагревать смесь до 45 градусов. При этом можно взбивать яйца с сахаром, а можно просто помешивать до нужного нагрева. Проверить температуру просто- коснуться пальцем, смесь должна быть в меру горячей, но не обжигающей, чуть выше температуры тела. Сразу убрать миску с водяной бани и взбивать до полного остывания, пока масса не увеличится в 3 раза.

Яйца взбитые


Хорошо взбитыми считаются яйца, если лопатка оставляет на поверхности след, который не сразу затягивается. В три приема подмешать просеянную муку с какао, разрыхлителем, солью и ванилином. 

Добавить муку с солью


Отобрать из общей массы третью часть теста и смешать ее с маслом. Потом соединить масляное тесто с общей массой. Долго смешивать тесто не нужно, чтобы оно не затянулось и не опало.

Смешать с маслом


Тесто вылить в форму 22 см, дно которой проложить пергаментом. Можно взять форму и меньшего размера, чтобы бисквит получился повыше. Выпекать при 175 - 180 гр минут 20. Готовность проверять лучинкой.

Тесто для шоколадного бисквита в форме


Готовому бисквиту дать остыть в форме, затем вынуть.

Бисквит запеченный


Из бисквита можно приготовить любой торт или десерт.

Фото шоколадного бисквита


 Угощайтесь!

Рецепт шоколадного бисквита со сливочным маслом

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 791

    Рецептов

  • 337

    Подписчиков

  • 629

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Аноним
А крахмал когда добавлять?
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
С мукой конечно.
Нравится
(0)
ответить
красавчик..........!
Нравится
(0)
ответить
Лана
Спасибо. Можно было форму взять поменьше, а я просчиталась немного.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Я как и у тебя - в форме сердечка сделала)
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ален, он поднялся? По фото вроде рыхленький такой. Спасибо, дорогая, что готовишь по моим рецептам)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Камамбер в микроволновке

Насыпной пирог с абрикосами

Испанская тортилья с кабачком и творогом

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Морс из красной смородины

Дорадо в пергаменте в духовке

Салат из морского окуня (отварного)

ПП штрудель из лаваша с творогом (с зеленью)

Молодая картошка с салом в духовке

Закусочный торт из кабачков и капусты

Канапе с бужениной и окороком

Пирог со смородиной на кефире (заливной)

Джем из черной смородины с желатином

Салат с тунцом, авокадо, яйцом и огурцом

Мобильная версия сайта