E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Торт «Ёлочная игрушка»

Торт «Ёлочная игрушка»

Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Яйца – 2 шт.

Кефир – 200 мл

Сахар - 150 г

Сироп малиновый – 100 мл

Масло сливочное - 250 г

Мука – 3 стакана

Крахмал картофельный – 0.5 стакана

Ванилин – 1 пакетик

Сода – 1.5 ч.л.

Шоколад – 50 г (для соединения половинок шара)

Крем:

Варёная сгущёнка - 1.5 банки

Масло сливочное тёплое - 200 г

Ром белый – 2 ст.л.

Орехи грецкие – 1.5 стакана

Арахис – 1 стакан

Конфеты шоколадные – 5 шт.

Крем для покрытия под мастику:

Молоко сгущённое – 0.7 банки

Масло сливочное - 120 г

  • 365 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.75
Оцените рецепт
Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Новый год - любимый праздник! Пряничные шкатулки, пряники и домики уже всем надоели, и хочется чего-то нового и совсем необычного. Так и было с тортом «Ёлочная игрушка». Никто не верил, что это торт, пока не разрезали. Это был настоящий сюрприз и гвоздь застолья!


Приготовим продукты: яйца, кефир, сахар, крахмал, сироп, масло, муку, ванилин, шоколад, молоко сгущённое и разные наполнители, орехи, конфеты и пр.

Ингредиенты для торта «Ёлочная игрушка»


Яйца смешать с сахаром, добавить сироп, кефир и соду.

Смешать яйца, сахар, кефир и соду


Масло порубить с мукой и крахмалом, влить кефирную смесь и завести мягкое песочное тесто. Сироп придал тесту приятный цвет.

Замесить тесто


Тесто охладить в течение 40-60 минут. Пропустить через мясорубку и выпечь как песочное печенье. Выпекать при температуре 190 градусов 25-35 минут.

Перекрутить тесто на мясорубке


Готовое печенье остудить и поломать.

Испечь печенье


Для крема и сборки потребуются масло комнатной температуры, варёная сгущёнка, конфеты шоколадные, орехи.

Ингредиенты для крема


Орехи обжарить и измельчить. Конфеты порезать ножом.

Смешать орехи с конфетами


Смешать печенье с наполнителями.

Смешать печенье, орехи и конфеты


Варёную сгущёнку смешать с пачкой масла, не взбивая. Смешаем крем со смесью печенья и орехов.

Взбить сгущенку с маслом


Формы выстелем пищевой плёнкой.

Выстелить форму пищевой пленкой


Плотно набьём формы смесью и поставим в холод.

Выложить смесь в форму


Через час склеим обе части шара сгущёнкой с маслом или растопленным шоколадом.

Соединить два части шара кремом


Масло взбить, добавить молоко сгущённое и взбивать до образования крема.

Взбить крем из масла и сгущенки


Выровнять шар кремом и опять в холод.

Обмазать шар кремом


Пока шар остывает, а крем застывает, сделаем аппликацию на шар из сахарной мастики.

Сделать из мастики мордочку обезьяны


Остывший шар обтянем сахарной мастикой белого цвета.

Покрыть шар белой мастикой


Вот так.

Разровнять мастику на шаре


Сделаем пипку для крепления и начнём украшать, как душа желает!

Украсить шар украшениями из мастики


Позолотим пипку и подкрасим шар пищевыми красками, разведя их белым ромом. Немного посеребрим где надо, где надо позолотим и всё! Торт «Ёлочная игрушка» готов.

Рецепт торта «Ёлочная игрушка»


Привяжем ленточку и на ёлку! Вот так! Такие торты - тренд этого года!.... а вы не знали?

Фото торта «Ёлочная игрушка»

Аймкук
Автор рецепта
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751
  • 222

    Рецептов

  • 25

    Подписчиков

  • 96

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
прелесть!!! эх, жаль, что перед новым годом тортик не выложили, многим бы пригодился такой мастер-класс
Нравится
(0)
ответить
Очень впечатляет! И даже кажется не сложно.
Нравится
(0)
ответить
Ювелирная работа! Браво!
Нравится
(0)
ответить
Обалдеть, красота!!
Нравится
(0)
ответить
Замечательный торт!
Нравится
(0)
ответить
Необычный, очень красивый торт!
Нравится
(0)
ответить
И я ей пророчила второе место))) Жаль, что судьи распорядились по-другому - очень классный торт - сама бы ела!
Нравится
(0)
ответить
Очень симпатичный торт  
Нравится
(0)
ответить
Красивый тортик! Болела за твою работу Мариша в конкурсе, но не успела проголосовать.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта