E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Торт «Ёлочная игрушка»

Торт «Ёлочная игрушка»

Ингредиенты

Для теста:

Яйца – 2 шт.

Кефир – 200 мл

Сахар - 150 г

Сироп малиновый – 100 мл

Масло сливочное - 250 г

Мука – 3 стакана

Крахмал картофельный – 0.5 стакана

Ванилин – 1 пакетик

Сода – 1.5 ч.л.

Шоколад – 50 г (для соединения половинок шара)

Крем:

Варёная сгущёнка - 1.5 банки

Масло сливочное тёплое - 200 г

Ром белый – 2 ст.л.

Орехи грецкие – 1.5 стакана

Арахис – 1 стакан

Конфеты шоколадные – 5 шт.

Крем для покрытия под мастику:

Молоко сгущённое – 0.7 банки

Масло сливочное - 120 г

  • 365 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Новый год - любимый праздник! Пряничные шкатулки, пряники и домики уже всем надоели, и хочется чего-то нового и совсем необычного. Так и было с тортом «Ёлочная игрушка». Никто не верил, что это торт, пока не разрезали. Это был настоящий сюрприз и гвоздь застолья!


Приготовим продукты: яйца, кефир, сахар, крахмал, сироп, масло, муку, ванилин, шоколад, молоко сгущённое и разные наполнители, орехи, конфеты и пр.

Ингредиенты для торта «Ёлочная игрушка»


Яйца смешать с сахаром, добавить сироп, кефир и соду.

Смешать яйца, сахар, кефир и соду


Масло порубить с мукой и крахмалом, влить кефирную смесь и завести мягкое песочное тесто. Сироп придал тесту приятный цвет.

Замесить тесто


Тесто охладить в течение 40-60 минут. Пропустить через мясорубку и выпечь как песочное печенье. Выпекать при температуре 190 градусов 25-35 минут.

Перекрутить тесто на мясорубке


Готовое печенье остудить и поломать.

Испечь печенье


Для крема и сборки потребуются масло комнатной температуры, варёная сгущёнка, конфеты шоколадные, орехи.

Ингредиенты для крема


Орехи обжарить и измельчить. Конфеты порезать ножом.

Смешать орехи с конфетами


Смешать печенье с наполнителями.

Смешать печенье, орехи и конфеты


Варёную сгущёнку смешать с пачкой масла, не взбивая. Смешаем крем со смесью печенья и орехов.

Взбить сгущенку с маслом


Формы выстелем пищевой плёнкой.

Выстелить форму пищевой пленкой


Плотно набьём формы смесью и поставим в холод.

Выложить смесь в форму


Через час склеим обе части шара сгущёнкой с маслом или растопленным шоколадом.

Соединить два части шара кремом


Масло взбить, добавить молоко сгущённое и взбивать до образования крема.

Взбить крем из масла и сгущенки


Выровнять шар кремом и опять в холод.

Обмазать шар кремом


Пока шар остывает, а крем застывает, сделаем аппликацию на шар из сахарной мастики.

Сделать из мастики мордочку обезьяны


Остывший шар обтянем сахарной мастикой белого цвета.

Покрыть шар белой мастикой


Вот так.

Разровнять мастику на шаре


Сделаем пипку для крепления и начнём украшать, как душа желает!

Украсить шар украшениями из мастики


Позолотим пипку и подкрасим шар пищевыми красками, разведя их белым ромом. Немного посеребрим где надо, где надо позолотим и всё! Торт «Ёлочная игрушка» готов.

Рецепт торта «Ёлочная игрушка»


Привяжем ленточку и на ёлку! Вот так! Такие торты - тренд этого года!.... а вы не знали?

Фото торта «Ёлочная игрушка»

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
прелесть!!! эх, жаль, что перед новым годом тортик не выложили, многим бы пригодился такой мастер-класс
Нравится
(0)
ответить
Очень впечатляет! И даже кажется не сложно.
Нравится
(0)
ответить
Ювелирная работа! Браво!
Нравится
(0)
ответить
Обалдеть, красота!!
Нравится
(0)
ответить
Замечательный торт!
Нравится
(0)
ответить
Необычный, очень красивый торт!
Нравится
(0)
ответить
И я ей пророчила второе место))) Жаль, что судьи распорядились по-другому - очень классный торт - сама бы ела!
Нравится
(0)
ответить
Очень симпатичный торт  
Нравится
(0)
ответить
Красивый тортик! Болела за твою работу Мариша в конкурсе, но не успела проголосовать.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мороженое из козьего молока

Шашлык из свиного языка

Пирог из поленты

Рулетики из огурцов с творожным сыром

Икра из свеклы с помидорами

Шарлотка с голубикой

Джем из голубики

Абрикосовый джем с лимоном на зиму

Оладьи с малиной на кефире

Варенье из черники с агар-агаром на зиму

Варенье из голубики на зиму

Картошка по-деревенски как в макдональдс

Консервированные виноградные листья для долмы

Пирог из слоеного теста с черникой
Мобильная версия сайта