E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Торт муравейник «Футбольный мяч»

Торт муравейник «Футбольный мяч»

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты:

Орехи грецкие - 100 г

Фундук - 100 г

Арахис - 100 г

Пекан - 100 г

Шоколадные капли из белого шоколада - 150 г

Для теста:

Мука - 350 г

Крахмал - 50 г

Масло - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 пакетик

Соль - 1 щепотка

Крем:

Масло сливочное - 200 г

Молоко сгущённое варёное - 1 банка

Для оформления:

Сливки - 200 мл

Молоко сгущённое - 2 ст.л.

Вода холодная - 2 ст.л.

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Какао - 1 ст.л.

  • 409 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов


Процесс приготовления

Если спросить моего мужа или сына о том, какой торт им хочется на Новый Год, День Варенья, на 23 февраля или на любой другой праздник, то ответ всегда будет один и тот же - муравейник. И я давно про это не спрашиваю, а просто пеку муравейник.


Муравейники - они разные, с изюмом и орехами, с чёрным шоколадом и даже с белым, или с орешками пекан. И тесто, в зависимости от настроения, я делаю или с добавлением крахмала, или добавляю больше яиц.


А об оформлении и говорить нечего. Муравейник - самый удобный торт для формовки. Хочешь - будет тебе ёжик или собачка, мишка. Но, увы, времена милых игрушек давно прошли, и сынку моему самому пора уже обзавестись потомством, но он что-то не торопится... увы и ах! Поэтому будет сегодня торт футбольный. Потому как лето, а в пляжный футбол у меня и муж, и сын играют. И каждый год мы смотрим чемпионат по пляжному футболу в Дубае, а у моего мужа есть подарок от нападающего Шайкова - форма российской сборной по пляжному футболу. Смотрели все игры в 2012 году и были на финале. Наши выиграли у сборной Бразилии со счётом 7:4. Было здорово! Надеюсь, и в этом году мы не пропустим этот турнир.


Ну, так о чём я? Ах, да про торт муравейник «Футбольный мяч». А раз торт посвящён футболу, то добавлю я в него помимо яиц, сахара, муки, крахмала, масла и разных орехов немного орешков пекан, которые я покупала в Дубае, такая нотка добавит пикантности торту и пробудит воспоминания о поездке. Для крема используем традиционно масло и банку варёной сгущёнки. Для оформления - сливки, немного сгущёнки и какао.

Ингредиенты для торта муравейника «Футбольный мяч»


Капли белого шоколада у меня среднего размера, и я не стану их измельчать.

Шоколадные капли


А вот мой любимый пекан, он, как и грецкий орех, похож на мозг человека, только извилины в нём прямые.))

Орех пекан


Муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин и масло поместить в большую чашу блендера. Добавить немного соли для вкуса.

Смешать муку, масло и крахмал


Измельчить в крошку.

Измельчить муку с маслом в крошку


Яйца взболтать с сахаром.

Взбить яйца с сахаром


Соединить яйца и мучную смесь. Долго не месить. Собрать в комок и всё!

Соединить яйца и мучную смесь


Поместить в холодильник на 30 минут.

Замесить тесто


Охлаждённое тесто пропустить через мясорубку и выложить на лист. Выпекать при 190 градусах 25-30 минут.

Пропустить тесто через мясорубку


Пока печенье готовится, обжарим орешки. Можно это сделать на сковороде, я жарю в мультипечи 7 минут. В мультипечи орехи обжариваются очень равномерно.

Обжарить орехи


Перекладываем орешки в миску и давим ступкой. Если любите очень мелкий орех - режьте ножом. Перемешайте, и ореховая смесь для торта готова.

Измельчить орехи


Печенье испеклось. Оставим его остывать.

Испечь печенье


К орехам добавим капли белого шоколада и перемешаем.

Смешать шоколад с орехами


Печенье поломаем руками на крошки и соединим с ореховой смесью. Для крема перемешаем мягкое масло с варёной сгущёнкой. Взбивать не надо, нужна просто однородная масса. Добавим крем в сухую смесь и перемешаем.

Поломать печенье


В сферическую миску набить нашу смесь и утрамбовать толкушкой. Затем перевернуть на тарелку или подложку для торта. Почти готово. На этом этапе можете посыпать муравейник какао и ставить чайник. Но для меня всё не так просто.

Придать торту форму полусферы


Приготовим крем для оформления торта муравейника. Потребуются сливки молоко сгущённое, немного какао. У меня какао - отличное испанское, и при растворении оно не даёт осадка. Вкус и цвет у него очень шоколадный. Если вы готовите из нашего какао, то возьмите чайную ложку растворимого кофе и растворите его в холодной воде. Взбейте сливки, добавьте сгущёнку, какао и кофе и взбейте до однородности. Это будет коричневый крем. Для белого - на 150 граммов сливок возьмите 2 ст.л. сгущёнки и взбейте до стабильных пиков.

Ингредиенты для крема


Поместим крем в кондитерский конверт и рисуем мяч, как умеем. Шестигранники заполним коричневым кремом.

Украсить торт кремом


А пятигранники - белым. Вот как-то так получился мяч. Пойду поставлю чайник и буду угощать своих футболистов тортом муравейником «Футбольный мяч».

Рецепт торта муравейника «Футбольный мяч»


А ваши футболисты какие торты любят?

Фото торта муравейника «Футбольный мяч»


Торт муравейник «Футбольный мяч», рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Понравилось всё! Рецепт, описание и фотографии!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Большое спасибо.  Очень рада , что вам понравилось!
Нравится
(0)
ответить
Красивый и несомненно вкусный торт!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Спасибо, Марина.
Нравится
(0)
ответить
Реально обалденно!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
состав классный и оформление очень впечатлило! 
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Спасибо, Нина.
Нравится
(0)
ответить
такого вкусного и красивого муравейника еще не встречала!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Ой, муравейники у меня обожают и самый вкусный всегда последний кусочек. Он чем дольше стоит тем вкуснее становится!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Полтавский борщ

Салат «Пияз»

Яичница в горшочках в духовке

Ватрушки с творогом из сушек

Шведский гороховый суп

Овсянка тирамису

Блины с творожным сыром и ветчиной

Спринг-роллы с уткой

Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Юккедян (корейский суп)

Печенье «Финансье»

Торт Сникерс с крекером

Канапе с семгой на шпажках

Скумбрия с лимоном и луком в духовке
Мобильная версия сайта