Сушка грибов в сушилке

Name: Сушка грибов в сушилке
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3

Ингредиенты

Грибы лесные

150 кКал
4 ч.
4 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сушка грибов - это традиционный и незатейливый способ их заготовки на зиму. Сушат практически любые сьедобные лесные грибы: белые грибы, подберёзовики, подосиновики, опята, лисички и т.д. Удобно это делать в электросушилках, покупных или самодельных из вентилятора и решеток для укладывания грибов.

Из сушеных грибов получаются очень вкусные супы, вторые блюда, соусы, пироги и закуски.

Например начинка для валованов или тарталеток.

Насобирайте в лесу или купите на рынке грибочки ... Очистите их сухим способом, т.е. просто ножом от прилипшего мусора и земли.

Сушить грибы можно кусочками любого размера или даже целыми, только время будет разным. Предлагаю нарезать ножки и шляпки грибов на пластинки толщиной около 5 мм.

Разложите грибы на поверхность для сушения в один слой.

Режим сушки в электросушилке (в потоке теплого воздуха) может быть как непрерывным, так и цикличным. Мне больше нравится цикличный. Включите сушилку на 2-3 часа, затем выключите и оставьте грибы до состояния, когда они снова повлажнеют.

Повторите действия два раза. Грибы потемнеют, уменьшатся в размерах и будут хрупкими.

Храните грибы в мешочках из ткани или в коробах.

Удачных кулинарных экспериментов.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Сушение

Подборка рецептов

Слива сушеная дольками

Сушка клевера

Сушеные белые грибы на зиму в духовке

Сушеные подберезовики

Грибы на зиму

Коллекция рецептов

Подберезовики соленые на зиму

Заморозка рыжиков на зиму

Икра из рыжиков с морковью на зиму

Маринованные опята на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Яна

Что-то не увидела самой необходимой информации : какую температуру нужно выставлять.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Яна, у меня сушилка с нерегулируемой температурой... мощность указана 250 Вт и всё

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

да, запах... обалденный )

ответить

Лана

Какая прелесть, обожаю грибы, а сушеные пахнут сильнее...

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Табани (удмуртские блины)	Варенье из мандаринов и апельсинов	Картофель фри в крахмале	Вафли с яблочным пюре в вафельнице	Шпинатные вафли ПП	Творожно ягодное желе (кето)	Брюссельская капуста сувид (су-вид)
Морковь в томатном соусе	Куриная печень в майонезе в духовке	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сушка грибов в сушилке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты