Кекс из полбяной муки с шоколадом

Вкусный и питательный полбяной кекс с горьким шоколадом. А чтобы он стал еще и полезным, мы будем использовать натуральный йогурт и рикотту.

Ингредиенты

Мука полбяная – 250 г

Какао – 30 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Масло растительное – 60 мл

Сахар тростниковый – 160 г

Йогурт натуральный – 125 мл

Рикотта – 100 г

Разрыхлитель – 16 г

Соль – щепотка

Шоколад горький – 80 г

Ваниль – 1 г

Круглая форма диаметром 20 см

326 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 9.01
Ж: 14.58
У: 39.27

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления кекса из полбяной муки с шоколадом необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Шоколад мелко порубить и отправить в морозильную камеру на 30 минут.

Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.

Добавить рикотту, йогурт, растительное масло и хорошо перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Добавить щепотку соли, ваниль и аккуратно перемешать.

Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао и шоколад, хорошо перемешать.

Форму диаметром 20 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить половину светлого теста в форму.

Сверху выложить шоколадное тесто.

Затем выложить оставшееся светлое тесто.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Кекс из полбяной муки с шоколадом готов. Приятного аппетита!

Кекс из полбяной муки с шоколадом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Морковный кекс с грецкими орехами

Воздушные кексы в силиконовых формочках

Кулич на воде

Закусочные маффины с лисичками

Мука полбяная

Рецепты по ингредиенту

Кислые блины на дрожжах

Маффины из полбяной муки с морковью и яблоком

Полбяные блины на воде

Блины из полбяной муки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Инна

Хороший кекс. Люблю выпечку из шоколадом :bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Инна , благодарю

ответить

Алена Прика

:smilehearth: Ох, сколько шоколада, вкуснота!

ответить

Milena Автор рецепта

Алена ,спасибо. Действительно очень вкусно

ответить

Анжелика

Отличный кекс! Жаль у нас муку не продают эту.

ответить

Milena Автор рецепта

Анжелика, спасибо. Жаль,что не продают, полезная мука!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Дамплинги со свининой	Салат из кукурузы с яблоками	Тофу с рисовой лапшой	Творожная запеканка с зефиром и грушей	Творожный сыр из сметаны и кефира	Рисовая бабка	Сироп из цветов липы
Куриные котлеты с творогом в аэрогриле	Протеиновые вафли ПП	Сырники с протеином	Овощной рулет в духовке	Соус Бешамель с беконом	Омлет с перепелиными яйцами (вареными)	Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс из полбяной муки с шоколадом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты