Помидоры в кляре

Простейший рецепт. Помидоры обмакиваем в кляр и жарим на сковороде. При этом помидоры лучше брать крепкие, чтобы получить закуску, а не соус...

Ингредиенты

Помидоры - 120 г

Яйца куриные - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, черный перец - по вкусу

Петрушка - для подачи

181 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления помидоров в кляре на сковороде.

Сперва приготовьте кляр для помидоров. В миску вбейте куриное яйцо, добавьте нужное количество сметаны и специи по вкусу - соль и черный перец. Взболтайте смесь венчиком.

Всыпьте муку с разрыхлителем.

Перемешайте кляр - он должен получиться густоватым.

Нарежьте помидоры кружками толщиной примерно 0,7-0,8 см, не слишком тонко.

Окунайте каждый кружок помидора в кляр с двух сторон. Кляр сначала может стекать, но вы повторите процесс еще раз и тесто схватится.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, выкладывайте помидоры в кляре и жарьте с двух сторон 3-4 минуты - до румяной корочки. За счет разрыхлителя кляр станет пышным и помидоры немного "вырастут" в процессе обжарки.

Готовые помидоры в кляре можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Они будут вкусными в любом случае! Присыпьте помидоры свеженарубленной петрушкой или другой зеленью. Приятного вам аппетита!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена

Полезные подборки и рецепты ...

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Бутерброды с колбасой, паутиной из майонеза и пауками из маслин

Бутерброды с авокадо и брынзой

Салат с нутом и кукурузой

Салат с маринованными опятами и фасолью

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Рулет из лаваша с форелью

Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей

Лаваш с яйцом и сыром

Яичный рулет с сельдью

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброды с помидорами и сырыми шампиньонами

Карри из баклажанов

Сыр из нутовой муки

Рулет из лаваша с курицей и зеленью

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с фасолью, кукурузой и огурцом	Творог с зеленым луком и укропом	Клубничное варенье с базиликом	Запеканка с брокколи и рисом	Ватрушки с картошкой на кефире	Хачапури из тортильи	Салат «О-го-го»
Пирог с рисовой мукой с клубникой в хлебопечке	Баклажаны с помидорами на мангале	Салат «Шаурма» с корейской морковью	Жареный лук с яблоками (гарнир)	Панини с тунцом	Цветная капуста во фритюре	Картошка с печенью трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Помидоры в кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты