Варенье из тыквы с черносливом

Варенье из тыквы с черносливом можно готовить без привязки к сезону заготовок. Тыква прекрасно хранится всю зиму до весны, а чернослив хранится и дольше. Так что варенье можно приготовить в любое время года, пожалуй, кроме лета, когда тыква еще не выросла. И это хорошо: традиционные заготовки можно сделать летом-осенью, а позже без спешки приготовить уже внесезонную консервацию.

Ингредиенты

Тыква — 300 г (очищенная)

Чернослив — 150 г

Сахар — 400 г

Вода — 50 мл

235 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

lakomkaавтор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 8 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для заготовки варенья из тыквы и чернослива на зиму (и не только на зиму). Собственно, ингредиентов у нас всего три — тыква, чернослив и сахар. Ну и немного воды мы добавим, чтобы быстрее растворился сахар.

С тыквы счистим кожицу, удалим мякоть с семечками, нарежем тыкву кусочками.

Засыплем кусочки тыквы сахарным песком.

Добавим немного воды, перемешаем и оставим на полчаса.

Нарежем кусочками чернослив без косточки.

Поставим тыкву на огонь, проварим, помешивая, 5-7 минут. За это время сахар растворится. Добавим нарезанный чернослив. Продолжим варку еще минут 40.

А пока варится варенье, простерилизуем банки и крышки. Крышки сложим в кастрюлю с водой.

Сверху на кастрюлю с крышками установим решетку. На решетку поставим чисто вымытые банки. Ставим на огонь. От момента закипания воды стерилизуем банки и крышки 10 минут.

Варим до тех пор, пока сироп не уварится. Тыква у меня такого сорта, что не разварилась даже после сорока минут варки.

Раскладываем варенье в банки.

Банки закручиваем крышками и переворачиваем до охлаждения.

Храним варенье из тыквы с черносливом в прохладном месте.

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из тыквы

Подборка рецептов

Варенье из груш с тыквой

Пюре из тыквы со сгущенкой на зиму

Яблочно-тыквенное пюре на зиму

Варенье из тыквы с корицей

Заготовки из тыквы на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из тыквы с корицей

Тыквенно-морковный сок с мякотью на зиму

Сок тыквенно-морковный на зиму

Повидло из тыквы на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)
Капуста в соусе в духовке	Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное