Апельсиновый ликёр

Ингредиенты

Водка – 0.5 литра;

Апельсин – 3 шт;

Сахар – 300 грамм;

Вода – 100 мл.

190 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Стефания автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

117 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Есть несколько способов приготовления апельсинового ликёра. Самым распространённым является рецепт изготовления этого напитка только из одной апельсиновой цедры. Но представленный здесь рецепт ликёра с добавлением апельсинового сиропа, сваренного из мякоти апельсина, придаёт этому напитку особый вкус и изысканность.

Для приготовления ликёра нужно взять водку хорошего качества, свежие апельсины, сахар и воду.

С апельсинов снять корки и удалить с них белый подкорковый слой.

Цедру мелко нарезать.

Выложить цедру в банку, залить водкой и выдержать под крышкой в течение суток.

С долек апельсинов удалить белые плёночки, а мякоть нарезать мелкими кусочками.

Засыпать мякоть сахаром, перемешать и оставить также на сутки.

В выделившийся сок добавить воду, поставить ёмкость с мякотью на огонь и проварить в течение 20 минут, снимая пену.

Массу в горячем виде выложить на сито и, прижимая ложкой, отделить сироп.

Соединить настой цедры и апельсиновый сироп.

Ликёр выдержать под крышкой в течение 10 дней и процедить через несколько слоёв смоченной и хорошо отжатой марли. Если цвет ликёра бледный, то напиток можно подкрасить жжёным сахаром.

Полезные подборки и рецепты ...

Ликеры

Подборка рецептов

Вишневый ликер со сгущенкой

Ликер кокосовый

Ликёр из кизила

Ликер из айвы

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ева

Спасибо вам огромное за ваши рецепты.

ответить

irka_kolchina

Ева, вам спасибо за обратную связь!!

ответить

Эльвира Азатовна я

Я попробовала этот рецепт ликер получился просто супер спасибо

ответить

irka_kolchina

Эльвира Азатовна я, вам спасибо за обратную связь!!

ответить

Стефания Автор рецепта

Советую! Вам понравится.

ответить

Нина Минина-Россинская

хочу и такой приготовить. и по такому принципу ещё лимонный... )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Апельсиновый ликёр

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты