E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукЗакуски
Свиная грудинка в тесте (запеч

Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке)

В наше время, когда люди всё чаще стали заботиться о своём здоровье и думать об экологии, своевременно продемонстрировать данный рецепт. При запекании грудинки мы не используем фольгу или пакет, а готовим простейшее тесто из двух ингредиентов.

Ну или в случае, когда вы не имеете под рукой удобных для вас материалов, этот рецепт также вас выручит.

При запекании грудинки весь сок и ароматы остаются внутри. Готовится она быстро. И, как ни странно, хорошо подрумянивается там.

Ингредиенты

Грудинка свиная - 400 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Соус "Сирача" - 1 ст.л.

Мука - 2 стакана

Вода - 0,5 стакана

  • 377 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 ч.
  • 5 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовить продукты для запекания свиной грудинки в тесте в духовке.


Что касается специй, можно замариновать грудинку по своему предпочтению, но обязательно использовать чеснок, соль и черный молотый перец. Я не стала мудрить со специями, а просто добавила соус сирача.


У меня небольшая грудинка, я мариновала ее всего 4 часа. И этого хватило.


Чеснок очистить и измельчить.


Посолить и поперчить, добавить соус (или специи).


Хорошенько обмазать со всех сторон.


Завернуть в пленку и убрать в холодильник.


Для теста взять муку и воду.


Смешать.


Замесить тугое тесто. Может, уйдет чуть больше муки.


Раскатать тесто в пласт, не тонко.


Посередине разместить грудинку.


Накрыть одной стороной теста и подвернуть бока.


Накрыть второй половинкой и хорошенько защипнуть.


Переложить на бумагу для выпечки.


Духовку нагреть до 230 градусов.


Перенести на противень бумагу с грудинкой и оставить в духовке на 5 минут, чтобы схватилась корочка.


Затем на 30 секунд приоткрыть дверцу духовки, чтобы сбавить температуру.


Далее запекать свиную грудинку в тесте в духовке 1 час при температуре 160 градусов.


Дать "брусочку" остыть и можно извлекать грудинку.


Завернуть её в бумагу или пленку и убрать в холодильник до полного остывания.


Приятного аппетита.


Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке) — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней

Ванильная пропитка для бисквита

Тавранчук

Холодец из шеи индейки

Манник с черносливом

Мясо по-французски с луком и сыром

Жареные пельмени с помидорами и сыром

Молочная пропитка для бисквита

Салат «Венеция» с ананасом и курицей

Котлеты из индейки с кабачком в духовке

Пирожное «Картошка» с начинкой внутри (с заварным кремом)
Мобильная версия сайта