E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке)

    Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке)

    В наше время, когда люди всё чаще стали заботиться о своём здоровье и думать об экологии, своевременно продемонстрировать данный рецепт. При запекании грудинки мы не используем фольгу или пакет, а готовим простейшее тесто из двух ингредиентов.

    Ну или в случае, когда вы не имеете под рукой удобных для вас материалов, этот рецепт также вас выручит.

    При запекании грудинки весь сок и ароматы остаются внутри. Готовится она быстро. И, как ни странно, хорошо подрумянивается там.

    Ингредиенты

    Грудинка свиная - 400 г

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Соус "Сирача" - 1 ст.л.

    Мука - 2 стакана

    Вода - 0,5 стакана

    • 377 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 4 ч.
    • 5 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для запекания свиной грудинки в тесте в духовке.


    Что касается специй, можно замариновать грудинку по своему предпочтению, но обязательно использовать чеснок, соль и черный молотый перец. Я не стала мудрить со специями, а просто добавила соус сирача.


    У меня небольшая грудинка, я мариновала ее всего 4 часа. И этого хватило.


    Чеснок очистить и измельчить.


    Посолить и поперчить, добавить соус (или специи).


    Хорошенько обмазать со всех сторон.


    Завернуть в пленку и убрать в холодильник.


    Для теста взять муку и воду.


    Смешать.


    Замесить тугое тесто. Может, уйдет чуть больше муки.


    Раскатать тесто в пласт, не тонко.


    Посередине разместить грудинку.


    Накрыть одной стороной теста и подвернуть бока.


    Накрыть второй половинкой и хорошенько защипнуть.


    Переложить на бумагу для выпечки.


    Духовку нагреть до 230 градусов.


    Перенести на противень бумагу с грудинкой и оставить в духовке на 5 минут, чтобы схватилась корочка.


    Затем на 30 секунд приоткрыть дверцу духовки, чтобы сбавить температуру.


    Далее запекать свиную грудинку в тесте в духовке 1 час при температуре 160 градусов.


    Дать "брусочку" остыть и можно извлекать грудинку.


    Завернуть её в бумагу или пленку и убрать в холодильник до полного остывания.


    Приятного аппетита.


    Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свиная грудинка в духовке

    Подборка рецептов

    Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке)
    Свиная грудинка на кости в духовке
    Грудинка свиная в духовке
    Грудинка с чесноком в духовке
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Брускетта с рикоттой
    Соус-дип из авокадо с сыром
    Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)
    Сливочное масло с чесноком и зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта