E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Грудинка свиная в духовке

Грудинка свиная в духовке

Запеченная в духовке свиная грудинка - очень вкусное и горячо любимое многими блюдо. Это идеальная закуска для длительного праздничного застолья и крепких спиртных напитков. Но часто просто хочется с удовольствием съесть кусочек грудинки с ломтиком черного хлеба. Конечно же, существует множество рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня будем готовить мой любимый рецепт этого вкуснейшего традиционного блюда.

Ингредиенты

Грудинка свиная - 1 кг

Чеснок - 5 зубчиков

Соус томатный - 2 ст.л.

Соус соевый - 1-2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Горчица сладкая - 1 ч.л.

Мед жидкий - 0,5-1 ч.л.

Соль морская - 1 ч.л.

Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

  • 475 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 89 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления свиной грудинки в духовке возьмите продукты по списку. Томатный соус берите свой любимый.

Ингредиенты для свиной грудинки в духовке


Грудинку нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, шкуру хорошенько зачистить зубчатым ножом.

Помыть грудинку


В мисочке смешать томатный соус, соевый соус, горчицу, мед, масло, перемешать.

Соединить компоненты для маринада


Маринад получится глянцевым и однородным.

Размешать маринад


С помощью силиконовой кисточки смазать грудинку маринадом со всех сторон, оставить мариноваться минут на 15-20.

Замариновать мясо


Спустя время грудинку нужно посолить крупной морской солью, поперчить, посыпать раскрошенным лавром.

Посыпать мясо лавровым листом, солью и перцем


Переложить грудинку в форму для запекания, налить в нее немного воды.

Положить мясо в форму


Посыпать грудинку нарезанным чесноком и отправить в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах без конвекции.

Добавить чеснок


Достать грудинку из духовки.

Запечь мясо в духовке


Смазать ее оставшимся маринадом и отправить еще на 20-25 минут запекаться.

Обмазать мясо маринадом


Подавать грудинку можно как горячей, так и холодной - вкусно одинаково.

Фото свиной грудинки в духовке


Приготовьте гарнир из картофеля и не забудьте про ломтик черного хлеба.


Запеченная в духовке свиная грудинка готова к подаче на стол, приятного.

Рецепт свиной грудинки в духовке


Грудинка свиная в духовке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
Виктор 1965
Только что вынул из духовки, вкусно! Жду когда остынет, держал полтора часа, все проварилось, рекомендую.
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Виктор 1965, спасибо за отзыв)
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Мяско получилось вкусное, но только верхний слой, т.к. середина не прожарилась.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Светлана, возможно кусок был толще. Грудинку потолще желательно готовить часа 1,5. 
Нравится
(1)
ответить
Елена
Я приготовила
Прикрепленные фото:
Нравится
(8)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, аппетитный кусочек  
Нравится
(0)
ответить
Танечка, восхитительные фото! Прекрасная грудинка для бутербродов!
Нравится
(3)
ответить
Танюшка, очень красивые фото! Грудинку съела глазами!!! 
Нравится
(2)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ира, угостила бы с удовольствием
Нравится
(1)
ответить
Последние фото достойны лучшего кулинарного журнала! А грудинка шикарная! Как-же аппетитно! Слов не хватает!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Томочка, спасибо огромное, приятно!
Нравится
(0)
ответить
Супер!!! +12
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
мерси огромное!
Нравится
(0)
ответить
Ооо, держите меня семеро.....опять соблазны
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
угостила бы с удовольствием)))
Нравится
(0)
ответить
Итоговая прям для журнала какого-то
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
мерси, любофф моя, я старалась
Нравится
(0)
ответить
Смачная грудинка! Восторг!
Нравится
(4)
ответить
Татьяна Автор рецепта
спасибо, очень ее любим)))
Нравится
(0)
ответить
Красота получилась. Давай сюдой кусочек!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
лови, с черным хлебушком)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Блины без яиц на сливках

Блины с творогом и зеленым луком

Стейки горбуши в аэрогриле

Блины со шпинатом и красной рыбой

Блины на сыворотке от кефира

Блины с курицей и луком

Салат с запеченной свёклой и сыром

Запеченный картофель с пармезаном в духовке

Брускетта с огурцом и сыром

ПП салат с семгой

Яичный блин с тунцом и сыром

Апельсиновый кекс в хлебопечке

Постные блины на картофельном отваре

Кета в духовке в рукаве
Мобильная версия сайта