Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Грудинка, запеченная с горчице

    Грудинка, запеченная с горчицей в духовке

    Ингредиенты

    Грудинка - 500 г

    Можжевельник сухой - 4 ягоды

    Горчица - 4-5 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Кориандр в зернах - 1 ст.л.

    Чеснок - 4 дольки

    • 200 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Известно, что домашнее - оно всегда лучше покупного. Поэтому предлагаю приготовить вот такую закуску - грудинку, запеченную с горчицей в духовке.


    Впереди маевки и такая закуска будет весьма кстати.


    Для приготовления подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для грудинки, запеченной с горчицей


    Смешаем в ступке кориандр, можжевельник, перец, соль, нарезанный мелко чеснок и горчицу. Перетираем.

    Смешать специи, соль и горчицу


    Полученной очень ароматной смесью обмажем кусочки грудинки. Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на 3-5 часов.

    Обмазать смесью грудинку


    Затем вынимаем и запекаем свиную грудинку с горчицей в духовке при температуре 200 градусов минут 30-40. Через это время фольгу раскрываем и запекаем еще минут 10. Так получим аппетитную корочку. Можно не раскрывать фольгу - по желанию.


    Можно есть сразу, как вынули из духовки, но все же лучше дать грудинке полностью остыть и подержать в холодильнике хотя бы 1,5-2 часа.

    Рецепт грудинки, запеченной с горчицей


    Приятного аппетита!

    Фото грудинки, запеченной с горчицей


    Грудинка, запеченная с горчицей в духовке, рецепт с фото

    Другие рецепты приготовления грудинки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Это прямо таки  настоящий деликатес! Нормальный человек не сможет пройти мимо такой вкуснятины! :smilehearth:
    0
    ответить
    Татьяна
    не хватает только черного хлебушка и рюмки запотевшей;))))
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Точно! И как я не сообразила... эх...:smile::okhand:
    0
    ответить
    Марина
    Замечательная закуска!:bestofthebest: 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ага, Мариш, можно себя побаловать иногда:smile:
    0
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитная грудинка! Я своему мужу тоже периодически готовлю :bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Ликусь!
    0
    ответить
    тома
    Извини, но у меня ещё вопрос, можжевельник как используется, ягоды, или...
    1
    ответить
    тома
    Извини, но у меня ещё вопрос, можжевельник как используется, ягоды, или...
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да-да, именно ягоды. В ступке темное пятнышко, это можжевельник)))) Я его часто использую в мясных блюдах. Он дает здоровский хвойный дух:bestofthebest:
    0
    ответить
    тома
    Вот и я также! Очень редко! А вот зять ни дня без! На обед с хлебушком, всегда! Вчера приготовила грудинку но немного по другому, так что на очереди твой рецепт. Правда можжевельника  у нас нет! ((( :clapping: Может в аптеке поспрашиваю. Но хочу приготовить!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Тамара, а ты поищи в магазинах, на рынках. Я можжевельник из России везу. И часто вижу его на рынке, где продаются всякие пряности:smile:
    0
    ответить
    тома
    Обязательно посмотрю!
    0
    ответить
    ElenaV
    В повседневной жизни мне такого и не хочется, а вот посмотрела, Олеся, на твои фото, и так захотелось...нямочка...
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лен, я сама такое крайне редко ем. Вот сделала, а следующее буду делать минимум через полгода:smile: Но ты права, иногда так хочется!:hearth:
    0
    ответить
    Мария
    Вкусно, очень!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Точно, Маш!:smile:
    0
    ответить
    diana1616
    Аппетитная грудинка!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Света!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Чебуреки с рыбой
    Кабачки в томате (с луком и морковью)
    Томатный суп с фаршем
    Кыстыбый с пшеном и тыквой
    Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста
    Кацу-сандо
    Жареная вермишель с сосисками на сковороде

    Щи из квашеной капусты с копченостями
    Соус из кабачковой икры к макаронам
    Спринг-роллы с тунцом
    Роллы «Унаги маки»
    Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней
    Салат «Зеленая богиня»
    Гречка с креветками
    Мобильная версия сайта