Грудинка с чесноком в духовке

Name: Грудинка с чесноком в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8

Ароматная закуска из свиной грудинки, запеченной в духовке.

Ингредиенты

Свиная грудинка - 700 г

Чеснок - 1 головка

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Приправа для гриля - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Уксус белый винный - 2-3 ст.л.

466 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 26 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Во многих одесских семьях ни один семейный праздник не проходит без запеченной свиной грудинки. Она очень вкусная, сочная и невероятно ароматная. Раньше ее просто солили, перчили и шпиговали чесноком, сейчас рецепт сильно изменился, каждая хозяйка добавляет что-то свое. Готовую грудинку тонко нарезают и подают на стол с бородинским хлебом и горчицей или хреном. Очень удачная закуска под крепкие спиртные напитки.

Подготовьте продукты для запекания свиной грудинки с чесноком в духовке. Грудинку помойте, обсушите бумажными полотенцами. Свиную шкуру снимать не нужно. Чеснок почистите, помойте, обсушите.

Острым ножом проколите грудину во многих местах: если кусок высокий, тогда по бокам также сделайте проколы. В каждый надрез вложите по зубчику чеснока, утопите их поглубже.

Свинину сбрызните уксусом, посолите и поперчите, посыпьте специями со всех сторон, включая кожу.

Тщательно натрите грудину специями, оставьте мариноваться хотя бы на час. Спустя время отправьте замаринованную грудинку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут, зависит от толщины куска.

Запеченную в духовке грудинку с чесноком остудите, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с ржаным хлебом, горчицей и свежей зеленью.

Свиная грудинка с чесноком готова, приятного!

Грудинка с чесноком в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Утка в соевом соусе в духовке

Курица с цветной капустой и картошкой в духовке

Утиные ножки с апельсинами в духовке

Отбивные из индейки с грибами в духовке

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Грудинка свиная в духовке

Антрекот из свинины в духовке

Томленое мясо в горшочке в духовке

Маринованное мясо с картошкой в духовке

Свиная грудинка в духовке

Подборка рецептов

Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке)

Грудинка с картошкой в духовке

Свиная грудинка в соевом соусе (тушеная)

Шашлык в духовке на гриле

Закуски из мяса

Подборка рецептов

Рулька в соево-медовом соусе с чесноком

Куриный террин с вялеными помидорами

Тартар с каперсами

Закуска «Куриные шарики»

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Соус из ревеня к мясу

Хе из щуки

Инари суши

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Холодный свекольник на кефире

Лапша из ржаной муки

Пшеничная каша с тушенкой

Красный рис с курицей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Я тоже на каждый праздник готовлю грудинку в разных видах!

ответить

Алена Прика

Ты где столько грудинок набрала?🤣

ответить

Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде	Салат с печенью и икрой минтая	Круассан с беконом и яйцом	Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью
Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем	Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке	Орешки с «Нутеллой»	Творожное «Эскимо»	Гречка с тыквой и курицей	Лимонный пирог в аэрогриле	Булгур с овощами в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грудинка с чесноком в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты