E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык из конины

    Шашлык из конины

    С недавних пор очень полюбилось нам мясо конины. И недалеко от дома открылся мясной магазинчик, в который периодически привозят свежайшее мясо. Обычно запекала мясо в специях, но шашлык попробовали первый раз.

    Мясо конины малокалорийное. Готовится быстрее, чем говядина, и на вкус обалденное.

    Я не стала добавлять в маринад травы и специи, хотелось более классического вкуса. Выбор пал на кефир с луком. Было опасение, что мясо может получиться жестковатым, но оно просто таяло на губах. Мягкий и нежный шашлык получился. Главное - умеренный жар и не передержать шашлык.

    Ингредиенты

    Конина - 1 кг

    Кефир - 1 стакан

    Лук репчатый - 1 шт.

    • 143 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для шашлыка из конины на мангале.


    Мясо нарезать некрупными кубиками.


    Нарезать лук, посолить и поперчить.


    Помять рукой.


    Залить кефиром. Перемешать.


    Накрыть и убрать в холодильник на ночь, но думаю, что можно и меньше мариновать.


    Мясо нанизать на шампуры.


    Жарить шашлык на умеренном огне.


    Переворачивать, поджаривать каждую сторону.


    Шашлык из конины готов.


    Приятного аппетита.


    Шашлык из конины, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Барбекю и шашлык

    Коллекция рецептов

    Куриный шашлык с баклажанами в соусе терияки
    Соус для шашлыка из томатной пасты
    Курица гриль целиком на решетке
    Шашлык из курицы в майонезе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Это прям деликатес какой тоОчень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анжелика, Ну если по деньгам, то не дороже говядины это мясо. Но найти да, сложно, мало где продают).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Мария, я именно это и имела ввиду
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус из помидоров с базиликом
    Ленивые вареники без муки (с псиллиумом)
    Томатный соус для шашлыка (из томатной пасты, без крахмала)
    Постные лепешки на рассоле в духовке
    Кекс с брусникой
    Фаршированный перец с фаршем и сырым рисом
    Харчо по-мегрельски с грецкими орехами

    Тортилья с творожным сыром и помидорами
    Тортилья с ветчиной, помидором и сыром
    Десерт из яблок и овсянки
    Булочки с апельсинами
    Морковно-яблочная запеканка
    Утиная печень на сковороде с луком
    Курица с картошкой в афганском казане
    Мобильная версия сайта