Манная каша с киселем

Скажу сразу, оригинальный десерт из советского прошлого я не пробовала, поэтому сегодня буду готовить, скорее, "вариацию на тему" той самой манки с киселём. Но в свою защиту скажу, что готовое блюдо мне очень даже понравилось. Для моей семьи это что-то свежее, необычное и, скорее всего, такой десерт я буду готовить ещё не раз.

Как я поняла, ягоды для киселя можно брать любые, но чаще всего использовали клубнику, вишню или землянику. Мои домашние очень любят кисель, поэтому я сварила его с запасом: чтобы и на десерт хватило, и просто попить осталось.

А вот основа десерта - это самая обычная, только очень-очень густая манная каша. Кстати, уже готовую кашу, оставшуюся с предыдущего завтрака, здесь тоже можно использовать.

Ингредиенты

Для каши:

Молоко - 800 мл

Манная крупа - 4 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Для киселя:

Вишня замороженная - 250 г

Сахар - 5 ст.л.

Вода - 1 л

Крахмал - 2 ст.л.

Получается примерно 3 порции

61 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Anna_Verner &#9829автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления манной каши с киселем подготовьте все необходимые ингредиенты.

Начать предлагаю с основы десерта - с манной каши. Молоко доведите до кипения на слабом огне, сразу посолите и добавьте сахар.

Частями всыпьте манку, непрерывно помешивая кашу.

Уваривайте её ещё 2-3 минуты до густого состояния.

Затем разложите кашу по формам. Я использовала керамические салатники. Оставьте кашу полностью остыть.

Тем временем займёмся приготовлением киселя. Воду в кастрюле доведите до кипения. Добавьте сахарный песок.

Затем переложите в кастрюлю вишню и снова доведите будущий кисель до кипения.

Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и перемешайте до однородности.

Влейте воду с крахмалом в кастрюлю тонкой струйкой, не прекращая интенсивное помешивание. Кисель на глазах начнёт густеть. Как только весь крахмал введён, кисель готов.

Остывшая манная каша должна хорошо загустеть. Слегка отодвиньте её от краёв формы, стараясь не повредить целостность, и, перевернув вверх дном, выложите на тарелку.

Украсьте остывшим киселём и обязательно с ягодами. Манная каша с киселем подаётся холодной. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Манная каша

Подборка рецептов

Манная каша с грецкими орехами

Манная каша в мультиварке

Молочная каша из риса и манки

Воздушная манная каша со сгущёнкой и ванилью

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рогалики из слоеного теста с маком

Рис с консервированным зелёным горошком

Пшеничная каша в горшочках в духовке

Рисовый лимонный пудинг

Десерты

Коллекция рецептов

Десерт из творога с жареными бананами

Творожно-кофейный чизкейк

Торт из детской смеси со сметанным кремом

Пастила из яблок в микроволновке

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Пшенная каша на кокосовом молоке

Творожная запеканка с черникой

Панкейки на взбитых белках

Ленивые сырники из творога (вареные)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Владимир

4 ст. ложки манки на 800 г. молока для густой каши мало.

ответить

Татьяна

Манная бабка, так она называется, подается горячей с холодным киселем. Или, наоборот, кисель горячий, а бабка холодная. Игра на контрасте, придает новые вкусовые ощущения. Очень вкусно, попробуйте!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп-пюре с тыквой и бататом	ПП вафли из тунца	Сэндвич с арахисовой пастой	Лимонад из ежевики	Куриные желудки в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с кабачками	Аджика из жмыха помидоров
Как запечь баклажаны в духовке для заморозки на зиму?	Сэндвич Монте-Кристо по рецепту Снуп Догга	Венские вафли с бананом и клубникой	Облепиховое масло из жмыха	Пирог с ветчиной и сыром в аэрогриле	Тыквенный суп-пюре с творожным сыром	Джин Гарден (коктейль)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манная каша с киселем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты