E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Блины →
    Панкейки на взбитых белках

    Панкейки на взбитых белках

    Панкейки имеют явный, выраженный яичный привкус, подобно бисквитам, в составе которых преобладают взбитые в пену белки. Поэтому ваниль, лимонная цедра, всевозможные душистые концентраты здесь - не лишние в качестве ароматизаторов.

    По текстуре эти американские блинчики — мягкие, нежные, гибкие, наполненные воздушной пористостью, как губка. Хороши со сметаной, медом, вареньем.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Мука - 80-100 г

    Сахар - 40 г

    Яйца - 4 шт. (4 белка и 2 желтка)

    Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

    Ванильный сахар - 5 г

    Молоко - 40 мл

    Растительное масло - 20 мл

    Соль - 2 г

    У меня получилось 10 панкейков
    • 248 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Возьмите продукты для приготовления панкейков на взбитых белках.


    Отделите белки от желтков. Два желтка не понадобятся.


    Со щепоткой соли взбейте яичные белки в устойчивую пену.


    В отдельной емкости разотрите желтки, сахар, ванильный сахар, молоко и растительное масло. До однородности.


    К желтковой смеси добавьте муку с разрыхлителем. Замесите гладкое тесто без комков.


    Затем в два-три приема в тесто введите взбитые яичные белки. Снова доведите состав до однородности.


    Выпекайте на сухой сковороде, выкладывая по 1,5-2 ст.л.


    С двух сторон. Если печь под крышкой, панкейки на взбитых белках выйдут попышнее.


    К столу панкейки со взбитыми белками в тесте подавайте теплыми или остуженными, сразу после готовки.


    Приятного аппетита!


    Панкейки на взбитых белках — рецепт с фото пошагово
    Аймкук
    Автор рецепта
    • 542

      Рецептов

    • 62

      Подписчиков

    • 89

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Вкуснота! Я бы их только горкой выложила, да полила чем-нибудь Как это красиво выглядит
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
     Анжелика, панкейки все горкой да горкой, решила повались я эту горку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Annabelle, тоже вариант
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Хорошая идея, надо будет попробовать приготовить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Татьяна, для разнообразия ничего
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Панкейки
    Шоколадные панкейки
    Панкейки на рикотте
    Банановые панкейки
    Лимонные панкейки
    Блины и оладьи на Масленицу
    Оладьи на кефире без яиц
    Блины с куркумой (на молоке)
    Соус для панкейков (из какао)
    Блины с дырочками на молоке с дрожжами
    Завтраки на каждый день
    Лимонные сырники
    Сладкие гренки из белого хлеба
    Гренки с сыром и яйцом на сковороде
    Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем

    Свежие рецепты

    Подлива из куриной печени с майонезом

    Пшенная каша без горечи

    Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

    Жидкая кукурузная каша на воде

    Тарталетки с тунцом, сыром и яйцом

    Чуду с зеленью (Афарар)

    Карри по-корейски

    Хычины с крапивой, картошкой и сыром

    Горячий винегрет

    Манная каша с грецкими орехами

    Котлеты из кукурузной каши

    Вязкая пшенная каша на молоке

    Киш из слоеного теста с курицей

    Фунчоза вок с овощами

    Мобильная версия сайта