Возьмите указанные ингредиенты для приготовления жареного линя на сковороде.
Рыбу очистите от чешуи, она очень мелкая и чистится не так легко, как хотелось бы, но при желании - возможно. В некоторых источниках указано, что её вовсе можно не чистить, достаточно хорошо помыть, но я предпочитаю чешую счищать. Затем удалите внутренности и тщательно помойте рыбу под холодной проточной водой. Сложите её в миску, посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился, и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Затем обвалять линя в муке со всех сторон.
Выложите рыбу на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Обжаренную рыбу промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла.
Вот и всё, вкуснейший жареный линь готов. На стол подавайте в горячем виде с овощами, зеленью, разнообразными соусами, гарнирами и т.п.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий