E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыРыбные блюда
Скумбрия на гриле

Скумбрия на гриле

Ингредиенты

Скумбрия - 3 штуки;

Лимон - 0,5 штуки;

Укроп или петрушка - 1 пучок;

Соль - 1-2 щепотки.

  • 240 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.4

Оценить рецепт

Рейтинг 4.4 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Рыба, приготовленная на гриле вкусна по-особенному ... Предлагаю взять на заметку вариант из скумбрии - яркий вкус, сочность, простота и относительно недорого!


Приготовление на гриле может быть двух видов: в приспособлении над раскаленными углями или в духовке на режиме гриль. Подготовка скумбрии к обоим этим способам одинакова. Если у вас не подразумевается какого-либо сытного гарнира, то готовьте порции из расчета одна рыба на человека. Имейте ввиду, что половинки такой вкусной рыбы на одного едока маловато ...


Желательна охлажденная скумбрия, но я ни разу не встречала такую в продаже и готовлю из размороженной.


Подготовьте ингредиенты по списку:

Скумбрия


Вымойте и выпотрошите скумбрию. Затем разрежьте каждую рыбу вдоль хребта на две части. Хребтовую кость можно не убирать.
Куски скумбрии посолите, сбрызните лимонным соком и проложите дольками лимона и зеленью.

Филе скумбрии


1 вариант: Над углями. Зафиксируйте половинки скумбрии в специальной решетке.

Фото скумбрии на гриле


Жарьте скумбрию над раскаленными углями с двух сторон, т.е. с переворачиванием решетки другой стороной. 

Запекаем скумбрию на углях


Время приготовления около 15 минут.

Скумбрия на гриле


2 способ: Режим "гриль" в духовке. Уложите половинки скумбрии на слегка смазанный маслом противень срезами вверх.

Запекаем скумбрию в духовке


Включите в духовке режим "гриль", когда нагревательные элементы разогреются докрасна, поставьте под них противень со скумбрией. Переворачивать во время приготовления не нужно, скумбрия итак зарумянится с обеих сторон.

Фото скумбрии на электрогриле


Время приготовления 10-15 минут в зависимости от размеров рыбы.

Рецепт скумбрии на гриле


Скумбрия на гриле, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
ничего лишнего (как я и люблю) и очень вкусно выглядит рыбка!:))
Нравится
(0)
ответить
спасибо) нам такая скумбрия полюбилась
Нравится
(0)
ответить
Вкуснючая рыбка!
Нравится
(0)
ответить
да, очень :)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта