Тушёная свинина с баклажанами и помидорами

Name: Тушёная свинина с баклажанами и помидорами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Предлагаю приготовить тушёную свинину с баклажанами и помидорами. Мясо получается сочным и мягким, оно отлично подойдёт в качестве подливы к различным гарнирам.

Ингредиенты

Свинина - 500 г

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 5 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Приправа для мяса - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец горошком - 4-5 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Вода - 250-300 мл

92 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.49
Ж: 6.55
У: 2.67

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

42 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тушёной свинины с баклажанами и помидорами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Мясо промыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Выложить мясо на разделочную доску и нарезать на кусочки толщиной 2.5-3 см.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки. Далее мясо посолить, добавить приправу и лук, нарезанный полу- или четверть-кольцами.

Также в сковороду налить стакан горячей воды из чайника, добавить лавровый лист и перец горошком. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо 30 минут.

У баклажанов удалить хвостики, нарезать полукружиями толщиной 5 мм.

У помидоров вырезать плодоножку, нарезать дольками.

Баклажаны и помидоры добавить в сковороду к мясу и готовить 10-15 минут, посолить, добавить измельчённый чеснок.

Готовому блюду дать настояться под крышкой, затем подать тушёную свинину с баклажанами и помидорами к столу.

Приятного аппетита!

Тушёная свинина с баклажанами и помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Каша с мясом в мультиварке

Свинина, тушеная в мультиварке

Луковый клопс из свинины

Бигус из свежей капусты со свининой

Мясо с овощами

Подборка рецептов

Баранина, тушеная с овощами

Брокколи с курицей на сковороде

Тушеная говядина с баклажанами

Свинина запеченная с овощами по-праздничному

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гуляш из говядины в мультиварке

Куриный суп с зеленым горошком (консервированным)

Рис со шпинатом

Рыбный суп из барабульки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

неужели баклажаны приготовятся за 15 минут

ответить

Tastr

Гость, представьте себе - приготовятся. Они нарезаны тонкими дольками и попадают в полужидкую среду к мясу с помидорами. Но сомневающимся никто же не помешает готовить баклажаны чуть дольше - пять минут погоды не сделают.

ответить

Гость

От души спасибо, я по вашему рецепту готовила уже свинину эту не раз и даже не два.

ответить

Елена

Быстро и очень вкусно)

ответить

Матильда

Хороша свининка:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Олесик!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочный суп с хлебом	Морковное пюре на гарнир	Блины с копченой курицей и огурцом	Сырники с замороженной клубникой	Шарлотка с кофе	Оладьи из плавленого сыра	Сырники с клубничным джемом
Лимонные блонди	Жареный зеленый горошек на сливочном масле	Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)	Тонкие ПП-вафли	Пирожки с брусникой в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники из детского творожка	Купаты в тесте

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушёная свинина с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты