Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Соус из кока-колы

Тягучий красочный соус из кока-колы идеален при подаче с запеченным мясом, курицей, колбасками. При желании вы можете приготовить его и использовать как маринад для мяса или курицы перед запеканием. В таком соусе блюдо после запекания приобретет румяную корочку и сочный вкус. Имейте в виду, что соус получается густоватым, наподобие киселя. Но вы можете его уваривать до той консистенции, которая вам больше понравится. Мне он напоминает соус «Хойсин», соединяющий сладкий, соленый, кислый и слегка горьковатый вкусы. В любом случае настоятельно рекомендую попробовать, благо Кока-колу можно найти в любом магазине.

Ингредиенты

Кока-кола - 0,33 л

Соевый соус - 50 мл

Чеснок сушеный молотый - 0,25 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Соль - 3-4 щепотки

Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 0,5 ч.л.

52 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 1.04
Ж: 0.73
У: 10.33

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматного соуса из кока-колы.

Кока-колу влейте на сковороду с высокими бортиками или перелейте в казан. Помните, что чем шире будет диаметр емкости, тем быстрее она выпарится. Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев.

Спустя 10-12 минут две трети жидкости выпарится и останется тягучая основа.

Всыпьте все заявленные специи и пряности. По желанию можете использовать и другие, например: орегано, розмарин, тимьян и т.д.

Влейте соевый соус и растительное масло, перемешайте, протомите еще 3-5 минут на умеренном нагреве, чтобы соус снова стал густоватым. Масло добавит вкусу соуса некоторую бархатистость.

Аккуратно попробуйте его на вкус и выключите нагрев. Помните, что он еще немного загустеет при остывании, поэтому сразу же перелейте соус в пиалу или креманку, соусник и подайте к столу. Либо смажьте мясо, курицу соусом и запеките в духовке, на мангале.

Но я бы с удовольствием съела соус из кока-колы и с сырной нарезкой.

Приятного вам!

Постное меню

Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром	Вареники с колбасой	Итальянские крендельки торчетти	Ватрушка-ромашка	Тушеная курица с фасолью (по-умбрийски)	Маалюбе (маклюбе)	Квас из каркаде
Салат с кальмаром и тунцом	Круассаны с тунцом	Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой	Рамен с уткой	Маринад для курицы с вином (красным)	Творожный кулич с клюквой (вяленой)	Салат из отварного хека

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное