Многие хотя бы раз в порыве кулинарного любопытства готовили "мёд" из одуванчиков. У меня - вариация такого ароматного и полезного лакомства, но со значительным сокращением времени приготовления и уменьшением количества сахара, благодаря использованию пектина. Самым трудоемким и долгим будет оборвать лепестки одуванчика.
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления джема из одуванчиков с пектином. Цветы желательно собирать подальше от дорог и предприятий, желательно за чертой города.
Отделить желтые лепестки от зеленой части цветка.
Переложить лепестки в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и проварить на слабом огне 15 мин.
Немного остудить и процедить. Вернуть отвар в кастрюлю, добавить лимонный сок. Соединить сахар и пектин, хорошо перемешать и ввести в отвар. Довести до кипения. Варить не дольше трех минут, постоянно помешивая.
Разлить горячий джем из одуванчиков с пектином по стерильным банкам, закрыть крышками. Остудить и отправить в холодильник.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Загрузить
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!
Написать комментарий
Отправить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий