E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукРулеты
Меренговый рулет со сгущенкой

Меренговый рулет со сгущенкой

Наверное, уже мало кого удивишь рецептом этого знаменитого рулета. Но я экспериментирую, подбирая для себя более подходящий вариант, регулируя количество сахара в меренге и пробуя разные крема.

Одно остаётся неизменным: обязательно к такому сладкому десерту нужны ягоды или фрукты с кислинкой.

Крем со сгущённым молоком отлично сочетается с меренговой основой, попробуйте и вы)).

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 100 г

Сахарная пудра - 90 г

Крахмал - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% - 100 мл

Сыр творожный (сливочный) - 50 г

Молоко сгущенное - 50 г

Противень - 20x30 см
  • 253 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 4.75
  • Ж: 11.25
  • У: 35.05

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления меренгового рулета со сгущенкой и сливками понадобятся следующие компоненты.


Белки и сахарную пудру взбить в крепкую белую пену, в конце добавить крахмал.


Выложить массу на пергамент и разровнять. Мой противень - размером 20x30 см.


Подсушить меренгу в течение 15-20 минут при 150 градусах. Дать остыть.


Делаем крем для меренгового рулета со сгущенкой. Соединить холодные сыр, сливки и сгущенное молоко.


Взбить до мягкого, но крепкого состояния.


Меренгу перевернуть, снять бумагу. Нанести крем.


Свернуть рулет. Я оставила немного крема и украсила сверху.


Нежный меренговый рулет со сгущенкой готов.


Приятного аппетита.


Меренговый рулет со сгущенкой — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Эскалопы из говядины

Котлеты из свинины, говядины и индейки

Жареное варенье из черной смородины на сковороде

Жаркое по-деревенски

Брускетты с селедкой

Насыпной пирог с яблоками на сковороде

Тефтели в соусе из кетчупа и майонеза

Брускетта с баклажанами и творожным сыром

Бисквитный торт с заварным кремом

Суп с курицей и перловкой

Сметана из козьего молока

Поке с тунцом и авокадо

Соус для поке (4 простых варианта)

Панна-котта с голубым желе
Мобильная версия сайта