E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Меренговый рулет с бананом

Меренговый рулет с бананом

Меренговый рулет стал очень популярен в последнее время.

Действительно, такой десерт очень ярко и аппетитно можно презентовать на любом празднике.

Такой десерт будет отличным и, можно сказать лёгким (по сравнению с тортом), завершением ужина.

Полет фантазий не ограничивается только сменой крема. Конечно, сладкий рулет идеально сочетается с кисловатыми ягодами, но и ароматный банан дополнил этот десерт.

Сложность такого рулета - лишь скрутить его. Но не стоит бояться трещинок или разрывов - если прижимать безе к крему, всё хорошо формируется.

Меренговый рулет с бананом очень напоминает мороженое, а лёгкая верхняя корочка приятно похрустывает в момент поедания.

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) - 100 г

Сахарная пудра - 140 г

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Дополнительно:

Банан - 1 шт.

  • 255 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 2.68
  • Ж: 10.35
  • У: 39.92

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов


Процесс приготовления

Приготовить продукты для меренгового рулета с бананом. У меня ушло 4 некрупных яйца.


Белки и сахар соединить в ёмкости.


Взбить до крепких пиков. Добавить крахмал и перемешать.


Выложить на противень (24x30 см) с бумагой. Если не уверены в качестве своей бумаги, промажьте её сливочным маслом.


Поставить в разогретую духовку, 150 градусов. До легко-румяного цвета. У меня ушло 20 минут.


В это время взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Банан нарезать кружочками и пополам.


Дать меренге немного остыть прямо в противне.


Аккуратно перевернуть на другой лист бумаги и снять пергамент.


Распределить крем и бананы по всей поверхности.


Аккуратно закрутить рулет.


Меренговый рулет с бананом готов. Можно кушать сразу.


Приятного аппетита.


Меренговый рулет с бананом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Ни разу не готовила, буду исправляться
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена Прика, ооооу, надо-надо, обязательно.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта