Варенье из персиков с лимоном

Name: Варенье из персиков с лимоном
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h
Total time: 9 h
Yield: 7

Этот рецепт приготовления персикового варенья с лимоном понравится всем сладкоежкам. За счет лимонного сока в составе варенье получается не чересчур сладким и не слишком приторным, как раз самый цимес, как говорится. При желании во время варки в сотейник можно положить звездочку бадьяна или немного кардамона, они должны придать варенью невероятный аромат.

Ингредиенты

Персики - 800 г

Сахар - 600 г

Лимон - 1 шт.

181 кКал
1 ч.
8 ч.
9 ч.

Б: 0.55
Ж: 0.06
У: 45.26

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления варенья из персиков с лимоном вам понадобятся всего три продукта (смотрите фото и список ингредиентов).

Переложите персики в глубокую миску, залейте водой, хорошенько их помойте.

Слейте воду, персики слегка обсушите, обрежьте мякоть с косточек.

Надрежьте лимон, выдавите сок в миску с персиками, чайной или кофейной ложечкой сделать это проще. Следите, чтобы в миску не попали косточки. Если лимон с сочной цедрой, ее можно срезать и добавить в миску.

Всыпьте сахар, аккуратно перемешайте и оставьте в покое часов на 6-8 или на ночь.

Спустя время переложите персики с образовавшимся сиропом и лимоном в сотейник, после закипания варите на тихом огне, не накрывая крышкой, около часа. Снимайте шумовкой образовавшуюся пену.

Спустя время выловите и выбросьте лимон, разлейте варенье по стерилизованным сухим банкам, закрутите крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте под чем-то теплым до полного остывания.

Варенье из персиков с лимоном на зиму готово, храните его в прохладной темной кладовой.

Приятного!

Варенье из персиков с лимоном, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из персиков на зиму

Подборка рецептов

Джем из персиков на зиму

Джем из персиков

Варенье из персиков в мультиварке

Конфитюр из персиков

Персики

Рецепты по ингредиенту

Смузи со шпинатом и бананом

Персиковый молочный коктейль

Пирог с вишней и персиками

Компот из персика и яблок в кастрюле

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Купила пару килограмм мятых персиков по очень сходной цене. Сколько смогли - съели. Очень спелые и вкусные! Из оставшихся решила сварить варенье. Нашла ваш рецепт. Вот что получилось. Спасибо!

Фото

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья, очень красивый цвет у варенья получился:smilehearth:
Спасибо за фото отчет:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яйца пашот в аэрогриле	Хурсн махн (калмыцкое блюдо)	Паровые булочки с фасолью	Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)	Рыбный рулет с яйцом	Тушеный картофель по-гречески	Картофельный гратен с говядиной
Тальятелле с лососем	Куриные бедра в кефире на сковороде	Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное