Варенье из голубики на зиму

Name: Варенье из голубики на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Я очень рекомендую сварить варенье из голубики на зиму по этому рецепту - оно получается достаточно густым и очень ароматным.

Варенье в большей массе своей состоит из цельных ягод, потому что ягоды голубики достаточно крупные и в процессе приготовления они заливаются сахарным сиропом, а не смешиваются изначально с сахаром.

Такое варенье прекрасно хранится на полках кладовой длительное время.

Ягоды должны быть крепкими и спелыми.

Ингредиенты

Голубика - 1 кг

Сахар - 800 г

Вода - 250 мл

Стеклянная пол-литровая банка - 3 шт.
Кастрюля объемом 3 литра

У меня получилось 1,5 литра варенья

172 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.49
У: 42.91

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 21 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты для заготовки варенья из голубики на зиму.

Голубику переберем, откладывая в сторону мусор и порченые ягодки, промоем.

Простерилизуем стеклянные банки и закаточные крышки удобным способом.

Сварим сироп. В сотейник выложим весь сахар, зальем водой.

Поставим вариться на средний огонь, постоянно будем помешивать ложкой, дождемся кипения и проварим кипящий сироп 5 минут.

Промытые ягоды выложим в кастрюлю.

Аккуратно зальем сахарный сироп.

Поставим вариться на плиту. Будем варить на уровне огня между средним и минимальным, аккуратно помешивая ягодную массу деревянной ложкой. Дождемся момента закипания и будем варить варенье в таком режиме 30 минут.

Разложим горячее варенье по стерилизованным баночкам.

Герметично закатаем закаточными крышками, перевернем баночки с вареньем вверх дном, укутаем толстым одеялом и оставим в таком положении на ночь остывать - таким образом мы еще дополнительно стерилизуем крышки.

Варенье из голубики на зиму готово. Утром баночки отправим на полку в кладовой. Приятных консерваций!

Варенье из голубики на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Голубика на зиму

Подборка рецептов

Конфитюр из голубики

Варенье из голубики и черники

Джем из голубики

Голубика

Рецепты по ингредиенту

Джем из голубики

Конфитюр из голубики

Творожная запеканка с голубикой

Тарт с голубикой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)	Паста (макароны) на курином бульоне	Куриные крылышки в медовом соусе в аэрогриле	Куриные крылышки в панировке в аэрогриле	Рулет из слоеного теста с капустой
Тефтели с кабачками и картошкой	Запеканка из кабачков с майонезом	Тарталетки с жульеном в аэрогриле	Картошка с луком и майонезом в духовке	Жареный картофель со шпинатом	Кабачковые оладьи с моцареллой	Кабачки в беконе в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное