Паста с фаршем и баклажанами

Любителям макарон предлагаю внести разнообразие в меню и приготовить их с баклажаном и фаршем. Сытное, ароматное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Готовится просто и быстро.

Подойдут любые не очень мелкие макаронные изделия. Мясной фарш берите по вкусу.

Ингредиенты

Фарш куриный - 350 г

Спагетти - 150 г

Баклажан - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчик

Помидор - 1 шт. (крупный)

Подсолнечное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

170 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 8.78
Ж: 8.66
У: 14

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пасты (спагетти) с фаршем и баклажанами возьмите ингредиенты, показанные на фото.

Баклажан помойте. Можно его не чистить, но без шкурки гораздо вкуснее и удобней есть блюдо. Очищенный баклажан нарежьте кубиками и выложите на горячую сковороду с маслом.

Обжарьте баклажан до мягкости, но так, чтобы кубики сохранили форму и не развалились. Немного посолите. После выложите баклажан в тарелку.

Лук и чеснок очистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с маслом.

В сковороду с луком и чесноком выложите мясной фарш, посолите, поперчите.

Обжаривайте 5-6 минут, перемешивая, пока фарш не побелеет. Затем добавьте нарезанный помидор, который предварительно помойте. Можно с него снять шкурку, но это не обязательно.

Жарьте фарш с помидорами, луком и чесноком еще 10 минут, перемешивая. После добавьте жареные баклажаны.

Пока фарш готовится на сковороде, вскипятите воду, посолите и выложите макароны. Перемешайте и готовьте согласно инструкции на упаковке. После откиньте макароны на дуршлаг и верните в кастрюлю.

Добавьте фарш с луком, чесноком и баклажанами, перемешайте.

Паста с фаршем и баклажанами готова. Подавайте к столу в горячем виде.

Паста с фаршем и баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Макароны с фаршем

Подборка рецептов

Спагетти с куриными фрикадельками

Фаршированные макароны-ракушки

Куриный соус болоньезе

Паста болоньезе с фаршем

Спагетти с фаршем

Подборка рецептов

Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Паста с фаршем

Спагетти Болоньезе с фаршем

Спагетти с фаршем и сванской солью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное