Маринованные помидоры с листьями хрена на зиму

Помидоры, маринованные с листьями хрена, получаются интересными, весьма пикантными, но очень вкусными. Вкус и аромат хрена сильно чувствуется в готовой закуске, при условии что листья хрена будут молодыми и свежими.

Если для маринования будете использовать мелкие помидоры, то пробовать их можно уже спустя 1,5 месяца.

Ингредиенты

Помидоры мелкие - 1 кг

Листья хрена - 2 шт.

Петрушка - 20 г

Лавровый лист - 2 шт.

Гвоздика - 4 шт.

Перец горошком - 20 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Вода - 0,5 л

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

28 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.53
Ж: 0.25
У: 5.33

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для заготовки маринованных помидоров с листьями хрена на зиму. Помидоры и зелень помойте, дайте полностью стечь воде.

Банки и крышки помойте в горячей воде с содой или обычным средством для мытья посуды, простерилизуйте в духовке или микроволновке, обдайте крышки кипятком. На дно каждой банки положите по целому листу хрена, несколько листиков петрушки, крупный зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Хрен можно сложить или порезать небольшими кусочками.

Наполните банки помидорами. Вскипятите в чайнике воду, залейте кипятком помидоры под самое горлышко, прикройте крышкой, оставьте минут на 10-15.

Спустя время слейте воду из банок в сотейник, всыпьте сахар, соль без горки, доведите до кипения, помешивайте. Как только вода закипит, влейте уксус и сразу разлейте маринад по банкам, закрутите крышками.

Протрите баночки мокрой тряпкой от остатков маринада, укутайте и оставьте до остывания.

Маринованные помидоры с листьями хрена на зиму готовы. После остывания храните банки в прохладном темном месте.

Приятного!

Маринованные помидоры с листьями хрена на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Помидоры на зиму

Подборка рецептов

Чипсы из помидоров в сушилке

Сладкие помидоры на зиму

Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов

Соус из баклажанов и томатов

Маринованные помидоры на зиму

Подборка рецептов

Овощное ассорти на зиму

Консервированные помидоры с виноградом

Помидоры в томатном соке на зиму

Кабачки с помидорами и чесноком на зиму

Помидоры без стерилизации на зиму

Подборка рецептов

Очищенные томаты в собственном соку

Варенье из помидоров

Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму

Острая закуска из помидоров на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные помидоры с листьями хрена на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты