Яичница с брокколи на сковороде

Согласитесь, что пожарить яичницу на завтрак может каждый. Предлагаю такое блюдо разнообразить при помощи капусты брокколи. Завтрак получится не только вкусным, но и очень полезным. Брокколи можете использовать как свежую, так и замороженную. Немного чеснока для аромата не будет лишним. Приправы добавляйте любые, но я просто солю и перчу.

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.

Брокколи - 250 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 20-30 г

Соль, черный перец - по вкусу

129 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 7.15
Ж: 10.02
У: 3.15

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления яичницы с брокколи на сковороде - перед вами.

Брокколи разделите на соцветия, срезая центральную кочерыжку.

Вскипятите 1,5 л воды, добавьте чуть соли и выложите брокколи. Варите капусту в кипящей воде 5 минут, до готовности. Если любите хрустящую брокколи, то варите минуты 3. Когда капуста сварится, слейте всю жидкость и обдайте брокколи холодной (ледяной) водой, чтобы соцветия не потеряли ярко-зеленый оттенок.

Разогрейте масло на сковороде, выложите брокколи и почищенный зубчик чеснока, разрезанный вдоль. Обжаривайте капусту с чесноком 1-1,5 минуты, затем чеснок уберите, он отдал свой аромат и больше не понадобится.

Вбейте куриные яйца - постарайтесь сохранить целый желток. Посолите и поперчите.

Жарьте яичницу с брокколи на сковороде 3 минуты, до готовности белков, а желтки пусть остаются жидкими - так вкуснее.

Горячую яичницу сразу подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Яичница с брокколи на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Как приготовить брокколи с яйцом?

Подборка рецептов

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

Шакшука с брокколи и зеленым горошком

Омлет с брокколи и цветной капустой

Салат из брокколи

Яичница с овощами

Подборка рецептов

Яичница со спаржей и вялеными помидорами

Яичница с черемшой, помидорами и колбасой

Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем

Яичница с болгарским перцем и луком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные лепешки с квашеной капустой	Картофельные зразы с квашеной капустой	Суши-маффины (запеченные)	Зеленый лук по-корейски	Эстонский хлеб (сепик)	Черемша с капустой (салат)	Омлет с яблоком на сковороде
Куриная запеканка в аэрогриле	Салат из тыквы и рукколы	Джем из хурмы	Брокколи с куриной печенью	Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное