E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат со свеклой и маринованным луком

    Салат со свеклой и маринованным луком

    Потрясающе вкусный и простой в приготовлении салат из свеклы и маринованного красного лука. На самом деле салат готовится за считанные минуты, если у вас приготовлена накануне свекла. Ее можно отварить или запечь, последний вариант мне больше нравится - она не водянистая и вкус более насыщенной.

    А перед приготовлением салата следует замариновать на 5-10 минут лук, я остановила свой выбор на красном, крымском. Получается вкусный сочный свекольный салат с пикантным и хрустящим кисло-сладким луком. А также для аромата я добавила немного свежей петрушки и свежего чеснока. В идеале этот салат заправить ароматным подсолнечным маслом.

    Получился отличный гарнир или закуска к запеченному мясу или рыбе.

    Ингредиенты

    Свекла - 2 шт.

    Лук красный - 2 шт.

    Свежая петрушка - 3-4 веточки

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Маринад:

    Яблочный уксус - 3 ст.л.

    Вода теплая - 100 мл

    Сахар - 1 ч.л.

    • 79 кКал
    • 15 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 1.47
    • Ж: 4.08
    • У: 9.13

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые продукты для салата со свеклой и маринованным луком - перед вами. Я использовала яблочный уксус 5%, но его можно заменить на обычный столовый или любой другой, которому отдаете предпочтение.


    Красный лук можно смело заменить на обычный репчатый, а петрушку - на кинзу.


    Свеклу, не очищая, заверните плотно в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40-60 минут, в зависимости от ее размера. Лучше запечь свеклу накануне и дать ей полностью остыть в фольге.


    Остывшую свеклу разверните и очистите от кожуры. Натрите на средней терке.


    Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.


    Выложите лук в небольшую мисочку, налейте уксус, теплую воду, добавьте сахар и оставьте мариноваться 7-10 минут.


    Спустя время лук отожмите и добавьте к натертой свекле.


    Добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Заправьте салат маслом и перемешайте.


    Салат со свеклой и маринованным луком готов! Его можно сразу подать к столу. Можно, к примеру, посыпать семечками подсолнуха или орешками.


    Приятного аппетита!!!


    Салат со свеклой и маринованным луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из свеклы без майонеза

    Подборка рецептов

    Винегрет без горошка (классический рецепт)
    Салат из сырой свеклы с чесноком
    Свекла со сметаной и грецким орехом
    Цвикли (острая закуска из свеклы)
    Салат из свеклы

    Подборка рецептов

    Салат из свеклы с квашеной капустой
    Салат «Виолетта» со свеклой
    Салат из свеклы с яйцом и солеными огурцами
    Салат со свеклой, сыром и чесноком
    Салат из вареной свеклы

    Подборка рецептов

    Винегрет с селедкой
    Салат «Рождественская ночь»
    Салат со свеклой и творогом
    Овощной салат с соленым огурцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта