E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Шоколадный плавленый сыр

Шоколадный плавленый сыр

Если ваши дети не хотят есть свежий творог, а предпочитают нутеллу или другую шоколадную пасту, то предлагаю побаловать их и вкусным, и полезным шоколадным плавленым сыром. От такой красочной намазки они точно будут в восторге!

Подавать сыр можно с любой сладкой и пресной выпечкой: блинами, панкейками, оладушками, лавашом, багетом и т.д., особенно вкусен он с поджаренными тостами на завтрак или в полдник.

Главное, не добавляйте много соды, так как она может придать горечь десерту и испортить его вкус!

Ингредиенты

Творог любой жирности - 400 г

Масло сливочное - 50 г

Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Молоко - 70 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Какао-порошок - 2 ст.л.

  • 206 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.
  • Б: 12.9
  • Ж: 11.28
  • У: 13.32

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления шоколадного плавленого сыра из творога в домашних условиях - перед вами.


Творог и молоко любой жирности смешайте в глубокой емкости. Всыпьте щепотку соли и сахарный песок. По желанию можно добавить пару щепоток ванильного сахара или другого ароматизатора. Аккуратно пюрируйте все погружным блендером или измельчителем.


На дно ковша или казана с антипригарным дном выложите сливочное масло. Затем выложите творожную массу, а на нее насыпьте соду. Много соды ни в коем случае не добавляйте!


Поместите емкость на плиту и включите самый минимальный нагрев. Если есть вероятность не уследить за сыром, то лучше поместите емкость на водяную баню - на кастрюлю с кипящей водой, чтобы емкость не касалась воды.


Аккуратно все размешайте и доведите до плавления творожной массы. Это произойдет за 3-4 минуты на умеренном нагреве или за 5-8 минут на водяной бане.


Только после этого всыпьте в массу какао-порошок, потому что он растворяется хорошо только в теплой массе. В холодной массе какао-порошок собьется в комочки.


Проварите плавленый сыр на плите еще буквально 1-2 минуты. Будьте аккуратны, так как он может расслоиться.


Перелейте сыр в банку или контейнер для пищевых продуктов, слегка остудите при комнатной температуре и поместите в холодильник примерно на 1,5-2 часа. За это время плавленый сыр загустеет и будет держать форму, отлично подойдет для намазывания.


Готовый шоколадный плавленый сыр из творога подайте к столу охлажденным с любой сладкой или пресной выпечкой. Заварите ароматный чай, кофе и насладитесь вкусным десертом. Если у вас есть дети, не забудьте их позвать к столу. Спорю, что половины банки после завтрака уже не окажется!)))


Приятного вам!


Шоколадный плавленый сыр, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
ElizabethII Гений кулинарии
Не знала, как понять, что творог начал плавиться. Поэтому просто поварила 8 минут. Так что не уверена, что я ела именно то, что у вас. Но главное - было вкусно!
Нравится
(0)
ответить
классная идея! 
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ирина Белая, ага, у меня малая в восторге
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Постные блины на картофельном отваре

Апельсиновый кекс в хлебопечке

Кета в духовке в рукаве

Рис с творогом (рисовая каша)

Блины на кефире с зеленым луком

Крабовые палочки в пивном кляре

Блины с маслом и сахаром

Как приготовить куриную грудку для салата?

Блины с кокосовой стружкой

Банановый хлеб без яиц

Брускетта с карамелизированной грушей

Яичница с колбасой и сыром на сковороде

Овсяноблин с творожным сыром

Куриные биточки в духовке с подливкой
Мобильная версия сайта