Скумбрия в горчичном маринаде

Восхитительная закуска. Маринованная скумбрия получается очень нежной, с пикантным вкусом. Отлично подойдет к отварной картошке.

Ингредиенты

Скумбрия - 2 шт.

Маринад:

Вода - 500 мл

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Горчичный порошок - 2 ст.л.

Уксус 9% - 3 ст.л.

Растительное масло - 50 мл

Лавровый лист - 3 шт.

Перец горошком - 10 шт.

Перец душистый - 5 шт.

Зерна кориандра - 2 ч.л.

208 кКал
0 ч. 30 мин.
10 ч.
10 ч. 30 мин.

Б: 15.91
Ж: 14.51
У: 3.14

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления скумбрии в горчичном маринаде - перед вами. Скумбрию предварительно разморозить, выпотрошить, удалить голову и плавники, хорошо промыть.

В небольшом ковшике соединить воду, соль, сахар, горчичный порошок и специи. Вскипятить и остудить до комнатной температуры. В остывший маринад влить уксус и растительное масло. Перемешать.

Рыбу нарезать на кусочки шириной 3-4 см, сложить в стеклянную емкость и залить маринадом.

Через 10-12 часов скумбрия в горчичном маринаде готова. Подать с луком и зеленью. Приятного аппетита!

Скумбрия в горчичном маринаде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из скумбрии на праздничный стол и не только

Подборка рецептов

Скумбрия а-ля «холодного копчения»

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Копченая скумбрия в домашних условиях

Маринованная скумбрия с луком и морковью

Маринованная рыба

Подборка рецептов

Маринованная уклейка

Сельдь, маринованная с луком и лимоном

Маринованная щука

Маринованная салака

Скумбрия

Рецепты по ингредиенту

Фаршированная скумбрия с желатином

Скумбрия тушеная

Рулет из филе скумбрии с паприкой в духовке

Яйца, фаршированные скумбрией

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное