Салат «Купеческий» с курицей готовим из такого набора продуктов.
Я взяла для салата куриное филе, но, думаю, подойдут и другие части курицы.
Курицу надо заранее отварить до готовности в подсоленной воде и дать остыть.

Лук нарезать четверть-кольцами.

Залить водой, добавить уксус (чтобы вода стала кисленькой).

Морковь натереть на тёрке (хорошо подойдет тёрка для моркови по-корейски).

Быстро обжарить морковь на масле.

Филе разорвать на волокна (или нарезать).

Добавить в миску к курице отжатый лук и остывшую морковь.

А также горошек без жидкости.

Подсолить, добавить майонез и чёрный перец.

Перемешать.

Питательный салат «Купеческий» с курицей готов.

Приятного аппетита.