Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Оливье» вегетарианский

    Салат «Оливье» вегетарианский

    Ингредиенты

    Картофель - 4-5 шт.

    Морковь - 1-2 шт.

    Лук - 1 головка

    Горошек зеленый - 0,5 банки

    Маринованные огурчики - 100 г

    Сыр копченый - 150 г

    Постный майонез - 100 мл

    Черная соль - 2 щепотки

    Свежая зелень

    • 130 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот вегетарианский салат "Оливье" может понравиться практически всем, но особенно подойдет в праздничное и не только в праздничное меню для вегетарианцев и тех постящихся, которые не исключают молочные продукты. Салат по вкусу очень напоминает привычный нам "Оливье" благодаря копченому сыру (адыгейскому, чечил и т.п.), а так же черной соли (гималайской или четверговой), которая придает некий яичный привкус... Но и без черной соли тоже вкусно.


    В качестве заправки подходит и обычная сметана, но можно использовать "постный майонез", рецепт которого есть на сайте или покупной.


    Подготовьте ингредиенты:


    Заранее сварите и остудите картофель и морковь. Мне очень понравилось варить овощи в мультиварке "на пару".


    Очистите овощи и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук тонко или мелко нашинкуйте.


    С горошка слейте сок. Огурчики или корнишоны нарежьте кусочками. Добавьте их в салат.


    Сыр копченый нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте салат черной солью.

    Готовим постный оливье


    Заправьте вегетарианский "оливье" соусом и добавьте свежую зелень или салатные листья.

    Вегетарианский салат оливье


    Приятного аппетита!


    Салат «Оливье» вегетарианский, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с майонезом

    Подборка рецептов

    Крабовый салат с морковью
    Салат с ветчиной и крабовыми палочками
    Салат с сухариками и колбасой
    Салат с красной рыбой и апельсином
    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    Советский «Оливье»
    Салат «Принцесса на горошине»
    Салат с омлетом, ветчиной и зеленым горошком
    Салат «Оливье» со свининой
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Диетический винегрет
    Салат «Оливье» со свиным языком
    Салат с копчёной скумбрией и зелёным горошком
    «Оливье» с красной рыбой
    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Хэйхэ»
    Цветная капуста по-корейски
    Салат «Рыжик» с морковью
    Салат с желудками и морковью
    Оливье

    Подборка рецептов

    Салат Оливье с колбасой
    «Оливье» с мясом и свежим огурцом
    «Оливье» с мясом и солеными огурцами
    Оливье с тунцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    сыром его точно не испортишь ))
    0
    ответить
    Анжелика
    Вкусный салат!Я тоже иногда с сыром делаю.
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лана, попрошу исправить название на просто "вегетарианский" )
    0
    ответить
    Лана
    Ааа, тогда понятно, пропустила)
    0
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лана, да, сыр - не постный продукт, потому я сделала оговорку во вступлении, что "для вегетарианцев и тех постящихся, которые не исключают молочные продукты"
    0
    ответить
    Лана
    Нин, салатик очень пикантный,единственное сомнение... сыр - разве постный продукт?
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт с яблочным повидлом
    Суп с грибами и сосисками
    Пирожки с яблочным вареньем в духовке
    Картошка с сыром в аэрогриле
    Суфле из куриной печени в аэрогриле
    Маринад для шашлыка с медом
    Цветная капуста сувид (су-вид)

    Жареный рамен
    Рапокки
    Как приготовить готовые токпокки?
    Фаршированные яйца без майонеза
    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    ПП печенье с корицей
    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Мобильная версия сайта