E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат «Оливье» вегетарианский

Салат «Оливье» вегетарианский

Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 4-5 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Лук - 1 головка

Горошек зеленый - 0,5 банки

Маринованные огурчики - 100 г

Сыр копченый - 150 г

Постный майонез - 100 мл

Черная соль - 2 щепотки

Свежая зелень

  • 130 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот вегетарианский салат "Оливье" может понравиться практически всем, но особенно подойдет в праздничное и не только в праздничное меню для вегетарианцев и тех постящихся, которые не исключают молочные продукты. Салат по вкусу очень напоминает привычный нам "Оливье" благодаря копченому сыру (адыгейскому, чечил и т.п.), а так же черной соли (гималайской или четверговой), которая придает некий яичный привкус... Но и без черной соли тоже вкусно.


В качестве заправки подходит и обычная сметана, но можно использовать "постный майонез", рецепт которого есть на сайте или покупной.


Подготовьте ингредиенты:


Заранее сварите и остудите картофель и морковь. Мне очень понравилось варить овощи в мультиварке "на пару".


Очистите овощи и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук тонко или мелко нашинкуйте.


С горошка слейте сок. Огурчики или корнишоны нарежьте кусочками. Добавьте их в салат.


Сыр копченый нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте салат черной солью.Готовим постный оливье


Заправьте вегетарианский "оливье" соусом и добавьте свежую зелень или салатные листья.Вегетарианский салат оливье


Приятного аппетита!

Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1551

    Рецептов

  • 520

    Подписчиков

  • 788

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Нин, салатик очень пикантный,единственное сомнение... сыр - разве постный продукт?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Лана, да, сыр - не постный продукт, потому я сделала оговорку во вступлении, что "для вегетарианцев и тех постящихся, которые не исключают молочные продукты"
Нравится
(0)
ответить
Ааа, тогда понятно, пропустила)
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Лана, попрошу исправить название на просто "вегетарианский" )
Нравится
(0)
ответить
Вкусный салат!Я тоже иногда с сыром делаю.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
сыром его точно не испортишь ))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Куриное филе в сметане на сковороде

Пирог с творогом и маком

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Наливка из алычи

Маринованный перец с чесноком на зиму

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Варенье из дыни с имбирем и лимоном на зиму

Омлет с макаронами на сковороде

Овсяная каша с яблоком и бананом

Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)

Тертый пирог с грушами

Шампиньоны с луком и сметаной на сковороде

Бисквитный рулет на кефире

Мобильная версия сайта